Yumurtalı Ekmek ve Lor Peynirli Biber

Aslında pazar kahvaltısı için haftasonu yayınlamayı düşündüğüm; taaaa aylar önce yapılmış iki tarif. İyice tembel moda bağladığım şu günlerde arada arşiv temizliği iyi olacak gibi. Çünkü aa bu da yayınlanmamış, aa şunu da yayınlamamışım derken kendimi kötü hissediyorum vallahi. Ki işin kötü tarafı yemeklerin çoğunu spontane yaptığım, kafama göre birşeyler ekleyip çıkardığım ve bunları bir kenara not almadığım için fotoğrafını çektiğim yemeklerimin tekrar yapılması gerektiği. Hemen yayınlamayı düşündüğüm için bir kenara not almıyorum. Sizde benim gibi yapıyor musunuz bilmiyorum ama buda benim eksik tarafı işte 🙁
Yumurtalı ekmek benim çocukluğumun kahvaltılarını hatırlatıyor yine. Evde bayat ekmek varsa kahvaltıda yapılacak ilk şeydir yumurtalı ekmek. Ben hazır tost ekmeği ile yaptım evdeki bayat ekmeğim buydu. Her türlü bayat ekmekle yapabilirsiniz hemde ekmekleriniz değerlendirilmiş olur.
Yumurtalı Ekmek:
Malzemeler:
6-7 dilim ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Yumurtaları çırpın, üzerine sütü, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Dilimlediğiniz ekmekleri bu karışıma bulayıp tavada kızdırdığınız yağda önlü arkalı kızartın.


Lor Peynirli Biber:
Malzemeler:
7-8 adet yeşil biber
2 su bardağı lor peyniri
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Pulbiber

Yapılışı:
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın. Sıvıyağı koyduğunuz tavaya biberleri ekleyip iyice yumuşayana kadar kavurun. Üzerine lor peynirini ve tuzu ekleyerek biraz daha kavurun. Yalnız lor peynirinizi tuzluysa tuzu kontrollü bir şekilde ekleyin. Piştikten sonra üzerine pul biber dökerek servis edin.

AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Yumurtalı Ekmek ve Lor Peynirli Biber” için 20 yorum

  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:47
    Permalink

    Nazlı’cım ellerine sağlık harika ol
    muş sevgiler.

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 18:56
    Permalink

    Elinize saglik ne guzel olmus citir citir ekmekler. Cok seviyoruz biz yumurtali ekmegi harika bir tat kahvalti icin. Resimler de cok guzel.
    Sevgiler….

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 19:52
    Permalink

    YUMURTALI EKMEĞİ BENDE SIK YAPIYORUM ÖZELLİKLE OĞLUMUN HOŞUNA GİDİYOR BİR ARA BENDE DE ÖYLEYDİ RESİM VAR TARİF YOK 🙂 ELLERİNE SAĞLIK CANIM SEVGİLERİMLE..

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 19:58
    Permalink

    Canım ellerine sağlık…çok severim yumurtalı ekmeği yanına lorlu tarifin süper olmuş …birtasimkaynasin.blogspot.com

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 20:44
    Permalink

    Iki sevdigim kahvaltilik… Sabaha bizim mutfakta bulsam bunlari ne iyi olurdu 🙂

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 20:56
    Permalink

    @Deryacım teşekkür ederim. Benden de kocaman sevgiler.

    @Mutfak Dili hoşgeldiniz. Beğenmenize çok sevindim. Bendende içten sevgiler.

    @Yemekbiraşk teşekkür ediyorum canım. Ne yapalım yaparken yazsak fena olmayacak 🙂

    @Datlım hoşgeldin. Çok teşekkür ediyorum. Sevgiler.

    @Aslıcığım çok teşekkür ederim. Öpüyorummmm

    @Canboğazdan valla dimi ne güzelolurdu hazır hazır bulsak 🙂

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 21:13
    Permalink

    tam pazar kahvaltılık olmuş canım.. ellerine sağlık.. haftasonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler ben gibi mutlaka denemeli 😉 bu arada mümkünse tariflerini özletme şekerim 😉 sevgilerimle…

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2011 tarihinde, saat 23:00
    Permalink

    pazar kahvaltılarının baş tacı !!! ah ah ! biz de çok severiz..elinize sağlık ! bi de diyette olmasaydımm !!! 🙁

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2011 tarihinde, saat 00:55
    Permalink

    özletti tariflerin kendini nazom..lor peyniri var, biber de var, kahvaltıya yapayım sabah…;)

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2011 tarihinde, saat 01:33
    Permalink

    Ne yapıcaktım ne yapıcaktım diyorum bu pazar, daha önce niye yayınlamadın ablası, ellerine emeğine sağlık canım, sağlıcakla kal, nefis görünüyorlar.

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2011 tarihinde, saat 12:08
    Permalink

    @Kahveci hergün olsa yerim amaaaa sonrası malum:))

    @Cafe Portakal çok teşekkür ediyorum canım.

    @Tatlı Gacım yapta yi afiyetlen :))

    @Afet Ablam valla tembellik ettim yayınlayamadım haklısın 🙂 Artık önümüzdeki haftaya kısmetse 🙂

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 12:35
    Permalink

    Ellerine sağlık canım şahane görünüyor sevgiler..

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 19:32
    Permalink

    Adaşım dünya bu belli olmaz bir gün sana gelirsem eğer lütfen bana yumurtalı ekmek yap yanında da çay …..
    benim için herşeye değer:))))

    sevgiler

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 22:35
    Permalink

    @Nilhan yumulunmayacak gibi değil yani 🙂

    @Öznur teşekkür ediyorum. Bendende sevgiler..

    @Adaşım hay hay başımın üstünde yerin var. Ne zaman istersen bir zaman olurda misafir olursan bana söz yapacağım sana yumurtalı ekmek..
    Öpüyorum..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2011 tarihinde, saat 09:02
    Permalink

    harıka bır kahvaltı olmus canım ellerıne sağlık sevgıler..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2011 tarihinde, saat 23:44
    Permalink

    Bak bir hafta oldu yeni tarifini gözlerim arıyor :/Hani özletmeyecektin canım ? Bu arada yarın senin yumurtalı ekmeğinden yapıcam kahvaltıya 🙂 bakalım senin ki kadar lezzetli olacak mı 🙂

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: