Yulaf Kepekli Peynirli Omlet

 

Yulaflı Krep

 

Dukan Diyeti ile ün yapan yulaf kepeği artık çoğu kişi tarafından biliniyor ve kullanılıyor. Her ne kadar Dukan Diyeti bana uygun olmasa da sırf yulafı bir çok kişiyle tanıştırdığı için bile sevebilirim.

İyi karbonhidrat içeriği, bolca lif içermesi, protein, kalsiyum ve potasyumca zengin olması  yulafın tercih edilmesinin sebebi. Bu şekilde hazırladığım omlet ile yaptığım kahvaltı beni fazlasıyla tok tutmaya yetiyor. Yalnız olduğumda canım uzun uzadıya kahvaltı hazırlamak istemiyor. Böyle bir tabak hem çabuk hazırlanıyor hem de televizyon karşısında keyifle kahvaltı etmemi sağlıyor.

Evde süt olmadığı için ben su ile yaptım ve biraz peynir ekledim, karabiberle tatlandırdım. Omletin değişik versiyonları hazırlanabilir aslında. İçine yeşillik koyulabilir, kuru domatesli yapılabilir. Keyfinize, damak tadınıza kalmış.

Yulaf Kepekli KrepMalzemeler:

1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği

Yarım iri çay bardağı su

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı lor ya da kırıntı peynir

Tuz

Karabiber

Tavayı yağlamak için zeytin yağı

Yapılışı:

Yulaf kepeği ile suyu bir kasede karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın. Tuz, karabiber ve peyniri de ekleyerek karıştırın.

Bir kaç damla zeytin yağı ile tavayı yağlayın ve omlet karışımınızı tavaya dökün. Üzeri göz göz olunca bir spatula ile dikkatlice arkasını çevirin. Benim gibi acele etmeyin omleti parçalarsınız. Diğer tarafı da pişirin ve omleti tabağa alın.

          AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: