Yulaf Kepekli Peynirli Omlet

 

Yulaflı Krep

 

Dukan Diyeti ile ün yapan yulaf kepeği artık çoğu kişi tarafından biliniyor ve kullanılıyor. Her ne kadar Dukan Diyeti bana uygun olmasa da sırf yulafı bir çok kişiyle tanıştırdığı için bile sevebilirim.

İyi karbonhidrat içeriği, bolca lif içermesi, protein, kalsiyum ve potasyumca zengin olması  yulafın tercih edilmesinin sebebi. Bu şekilde hazırladığım omlet ile yaptığım kahvaltı beni fazlasıyla tok tutmaya yetiyor. Yalnız olduğumda canım uzun uzadıya kahvaltı hazırlamak istemiyor. Böyle bir tabak hem çabuk hazırlanıyor hem de televizyon karşısında keyifle kahvaltı etmemi sağlıyor.

Evde süt olmadığı için ben su ile yaptım ve biraz peynir ekledim, karabiberle tatlandırdım. Omletin değişik versiyonları hazırlanabilir aslında. İçine yeşillik koyulabilir, kuru domatesli yapılabilir. Keyfinize, damak tadınıza kalmış.

Yulaf Kepekli KrepMalzemeler:

1,5 çorba kaşığı yulaf kepeği

Yarım iri çay bardağı su

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı lor ya da kırıntı peynir

Tuz

Karabiber

Tavayı yağlamak için zeytin yağı

Yapılışı:

Yulaf kepeği ile suyu bir kasede karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın. Tuz, karabiber ve peyniri de ekleyerek karıştırın.

Bir kaç damla zeytin yağı ile tavayı yağlayın ve omlet karışımınızı tavaya dökün. Üzeri göz göz olunca bir spatula ile dikkatlice arkasını çevirin. Benim gibi acele etmeyin omleti parçalarsınız. Diğer tarafı da pişirin ve omleti tabağa alın.

          AFİYET OLSUN 🙂

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.