Üzüm Hoşafı…

Merhabalar herkeseeeee:) Keyfiniz, sıhhatiniz yerindedir inşallah. Bende her zaman ki gibi yorgunluk hakim ama genel olarak iyiyim. Benim yorgunluk artık kronikleşti. Beraber yaşıyoruz kendisiyle kardeş kardeş:) Ne yapsam ne etsem her daim yorgunum. Bunda her gün ki koşturmaca ve sürekli başında olduğum bilgisayarın büyük bir katkısı var. Hatta en başlıca sebebi bilgisayar. Gündüz iş yerinde sürekli bilgisayar başındayım; akşam eve geliyorum yine bloguma bakıyorum, maillerimi okuyorum, arkadaşlarımın bloglarını ziyaret ediyorum derken 24 saatin 12 saati bilgisayar başında geçiyor. Bilgisayar başına oturmadığım gün hemen hemen yok gibi:) Ben, bilgisayarım ve yorgunluğum üç kardeş olduk. Ne ben onları bırakabiliyorum ne de onlar beni:) 
Yorgunluğumu dindirecek olan şeyler akşam eve geldiğimde içtiğim bitki çaylarım ve yemekte bize eşlik eden; bize enerji veren kompostolar, hoşaflar. Hepimiz biliyoruz ki artık katkı maddesiz hiçbir şey yok. Herkes doğaya, doğala dönmeye başladı elinden geldiğince. Yiyeceklerimizi, içeceklerimizi hazır almadan kendimiz yapmaya çalışıyoruz. Bizim eve asitli içecekler herhalde yılda bir veya iki kez giriyordur. Asla kola alışkanlığım olmadı ve hiç sevmem. Daha doğrusu asitli içeceklerle hiç aram iyi değildir. Yazın kendi bahçemizden topladığımız vişnelerle ve sarı eriklerle annemin konsantre olarak hazırladığı meyve sularına bayılırım. Her gittiğimde taşıyabildiğim müddetçe meyve suyu, reçel, tarhana ve kesme getirmeye çalışıyorum. Mis gibi içimize sine sine yiyiyoruz. 
Bir hoşaf tarifi verene kadar ne kadarda konuştum. Tamam artık sadede geliyorum:)
Malzemeler:
2 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker(isteğe göre miktarı ayarlanabilir)
10 su bardağı su
Yapılışı:
Kuru üzümleri birkaç su yıkıyoruz. Üzerini geçecek kadar suyun içinde yarım saat kadar bekletiyoruz. Üzümleri ve suyu bir tencereye koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra şekeri katıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz. İsterseniz içine bir tutam karanfilde atabilirsiniz. yalnız pişirdikten sonra karanfili çıkarın.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Üzüm Hoşafı…” için 17 yorum

  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:02
    Permalink

    Nede güzel olur.bende yazın gittiğimde annemin elinden bir hayli üzüm hoşafı yedim.içine şeker niyetine birazcıkta pekmez koyar annecim.Öylede güzel olur.ellerine sağlık enfes görünüyor.

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:06
    Permalink

    bende aynıyım bu bılgısayar konusunda..nerde calısıyorsun bu arada

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:44
    Permalink

    bıcırık nazo gelin neler kotarmış yine.:)).tatlı tatlı hoşaflar yapmış..hüüüp..eline sağlık..

    aşüre ayı geldi,sen şimdi aşüre de yaparsın kızanım..

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:58
    Permalink

    @Limon çiçekleri sağol canım. Anneciğininde ellerine sağlık. Anne elinden olunca bir başka güzel oluyor zaten.

    @Işıl canım napsak bilmiyorum ki! memurum tatlım ben burada.

    @lezzet sarayı teşekkür ediyorum canım.

    @anneanneninemekleri ne güzel olur ramazanda şifa niyetine değil mi?

    @Ay Gacım gelmiş hoşgelmiş. Kazık kadar olduk bıcırık senın tatlı oğlundur:) Hiç yapmadım ama niyetim var kız nereden bildin:)

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 00:07
    Permalink

    Canım benim hayatımda bilgisayar başında geçiyor.Yorgunluğun sebebi varsa kansızlıkta olabilir.Hoşaf hari
    ka ellerine sağlık sevgiler.

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:12
    Permalink

    Canım,
    ne güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
    Çağın hastalığı olan colalı içeceklerden uzak olmayı başarmak harika. Bende beş yıldır içmiyorum ama itiraf ediyorum başlar da çok zorlandım.Şimdi ise içtiğim günlere nasıl da üzülüyorum. Kızlarımı vaz geçirmek için nasıl mücadele veriyorum bilsen.
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 13:31
    Permalink

    Muhakkak içersine kuru kayısı konulur bizde..)Bu haliyle de çok olmuş..Ellerine sağlık..

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 22:15
    Permalink

    Merhaba nazlıcım çok seviyorum komposto yapmayı ve yemeyi. bizim evde her daim bulunur. Ellerine sağlık Sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:59
    Permalink

    Batman’dan gelmiş, kuru üzümlerim vardı. Ne iyi hatırlattın sevgili Nazlı. Bu soğuk havalarda enerji için süper bir tarif, ellerine sağlık arkadaşım.
    Sevgiler.

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:21
    Permalink

    sizde yorgunluk arkadaş bende de öyle sanırım bazen kollarımı kaldıracak gücüm olmuyor.sevgiler.

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:52
    Permalink

    Sizdeki yorgunluk demir eksiliginden kaynaklanmasin cünki bende her zaman yorgun ve halszim demir eksiklgi vitamin eksiklgi varmis
    ramazanda cok yaparim kaysiyla beraber hosafi
    eline saglik serin serin iyi yenir diyecegim ama burasi cok soguk zaten

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 02:44
    Permalink

    ozellıkle ramazanda eksık olmazdı bızde..eskı gunlerın tadını verırımı yıne…

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:48
    Permalink

    @Deryacığım sağol canım. Kansızlığım yok 6 ayda bir rutin kontrollerim var o zaman baktırıyorum.

    @Özgecim yap tabi canım madem herşey sağlıklı olacak:)

    @Susamçörekotu sağol:)

    @Bülbülünyeri inşallah canım kızlarında vazgeçerler. Gerçekten hiç kullanmamak gerek.

    @Damak tadı iki türlüde yapıyorum ben. Her ikisi ayrı ayrıda yapıyorum. Malzemeye göre değişiyor açıkçası.

    @Öznur canım teşekkür ediyorum.

    @Aslıcığım sen nasıl yapıyorsun merak ettim şimdi.

    @Gülcan ne yapsak bilmiyorum ki!

    @Bahar çiçeği canım çok sağol. Ama yok demir eksikliğim baktırıyorum rutin olarak. Geçmiş olsun.

    @memolininannesi neden vermesin canım:) sen yap yeterki..

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: