Tahinli Kurabiye

Yine geçmiş aradan tam 10 gün. İşyerinden Facebook ve blogger a giremiyor olmam, evde de modemimizin bozulmasından mütevellit internetimizin olmayışı ayrı koydu beni sizden. Değil diğer blogları gezmek gelen yorumlara cevap bile yazamadım ne yazık ki!
Zaman su gibi akıp gidiyor buralarda.. Bir bakmışsın pazartesi, bir bakmışsın cuma gelmiş; haftasonunu ile hiç sormayın ışık hızıyla geçiyor 🙂
Dün kayınvalidemle telefonda konuşurken akraba gününde yediği nefis mi nefis bir kurabiyeden bahsetti bana. Eşimin kuzeni İlkçağ’ın yapmış olduğu ağızdan dağılan bu nefis kurabiyenin tarifini beni düşünerek hemen not almış kayınvalidem sağolsun 🙂 Bende durur muyum telefonu kapatır kapatmaz gittim yaptım 🙂 Aman o da ne?? Benim herkesten tam not aldığım ağızda dağılan Nişastalı Kurabiyemin bile tahtını sallayacak kadar hemde..
Gerçi nişastalı kurabiyemin benim ilk yaptığım kurabiye olmasından dolayı yeri ayrıdır ama…
Bu kurabiye o kadar güzel ağızda dağılıyor ki size tavsiyem minik minik tek atımlık olarak pişirmeniz. Ben pişirir pişirmez 5 tane peşpeşe attım ağzıma 🙂

Malzemeler:
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı tahin
4 kahve fincanı un
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Hamurun kıvamı bildiğimiz kurabiye hamuru gibi olmayacak, dağılan bir hamur olacak şaşırmayın. Yoğurduğunuz hamuru 2 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar olacak şekilde yuvarlayıp aralıklı olarak fırın tepsisine dizin. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi değişmeden çıkarın.
Not: Benim kahve fincanlarım biraz irice olduğundan minik minik kurabiyelerden bir tepsi olarak yaklaşık 40 tane çıktı. Ayrıca tarifte kabartma tozu yok.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

20 thoughts on “Tahinli Kurabiye

  • 23 Nisan 2012 at 19:31
    Permalink

    Nazlı’cım ellerine sağlık tahini her haliyle severim sevgiler.

    Reply
  • 23 Nisan 2012 at 19:35
    Permalink

    Kurabiye en sevdiğim hamur işlerindendir elinize sağlık izlemeye aldım sevgiler..

    Reply
  • 23 Nisan 2012 at 19:42
    Permalink

    canım çok güzel gözüküyorlar.ellerine sağlık.bende bu kurabiyeyi yerken kokusundan herhalde hep helva yemiş gibi hissederim.selamlar sevgiler..

    Reply
  • 23 Nisan 2012 at 19:51
    Permalink

    Harika tam bu aralar aradigim kurabiye.. Cunku bir az hayvansal gidalardan uzak durmak niyetindeyim..
    Eline saglik olsun canim.. Cok tesekkurler Hizir gibi yetisti imdadima..

    Reply
  • 23 Nisan 2012 at 20:07
    Permalink

    Çok güzel görünüyor,ellerıne saglık.Denenecekler listesine aldım sagol paylaşım için.

    Reply
  • 23 Nisan 2012 at 22:27
    Permalink

    @deryacığım aynen bende öyleyim 🙂

    @hanife hanım hoşgeldiniz sefalar getirdiniz.. Çok teşekkür ederim..

    @sonu garanti tarifler evet canım benim aynen helva yemiş gibi hissediyorsun 🙂

    @Mutfak dili ne mutlu bana öyleyse.. Şimdiden afiyet olsun..

    @Heden ben teşekkür ederim canım..

    @Havva Ablacığım çok teşekkür ederim..

    Reply
  • 24 Nisan 2012 at 09:36
    Permalink

    Canım ben içine ceviz de ekliyorum inanılmaz bir lezzet elde ediyorum, ellerine sağlık, olsa de yesek. Sevgilerle…

    Reply
  • 24 Nisan 2012 at 21:13
    Permalink

    oy oy oy oyyyy 🙂 şahane görünüyor canım ellerine sağlık.. bir kurabiye canavarı olarak denemek için fırsat kollayacağımdan emin olabilirsin.. lakin şu sıralar bir sen değilsin sanırım blogunu ihmal edip küstüren 🙂 hep bu bahar mevsiminin suçu yoksa biz gayet çalışkan hatunlarız 🙂 de mi 😀 öpüyorum seni çok çok.. ayrıca kayınvalidene de selamlar..

    Reply
  • 25 Nisan 2012 at 15:56
    Permalink

    ellerine sağlık bende çok seviyorum bu kurabiyeyi
    paylaşımların boll bol olsun inşallahh;)))))

    Reply
  • 03 Mayıs 2012 at 19:17
    Permalink

    Ellerinize sağlık nefis görünüyorlar.Çok sık yaparım bende lezzetine bayılırım.
    sevgiler

    Reply
  • 04 Mayıs 2012 at 13:56
    Permalink

    Nefis görünüyor canım ellerine sağlık.. Sevgiler..

    Reply
  • 20 Mayıs 2012 at 13:31
    Permalink

    Canım tam da tahinli kurabiye tarifi ararken bu tarifin çıktı karşıma.Ve ne kadar kolay ve ne kadar güzel görünüyor.Hazır evde tahin varken nasıl değerlendireyim diyordum.Ellerine sağlık olsun.Sevgilerimle..

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: