Sodalı Poğaça…

Herkese iyi akşamlar!!!
Yine kayıplara karıştım biliyorum çok oluyorum ama son birkaç gün benim için tatlı bir koşuşturmacayla geçti. Yarın sabah itibariyle memleketim Tekirdağ’a gidiyorum. Bavul hazırlama, evin ufak tefek işleri, e benim işim derken günler su gibi akıp geçiyor. Gitmeden önce size bir hoşçakal diyeyim hemde uzun zaman önce yaptığım bu poğaçayı paylaşayım dedim.
Dediğim gibi birkaç gündür arkadaşlarımın bloglarını ziyaret edemedim hemde kendi blogumun yorumlarına cevap yazamadım. Bu telaşımdan ötürü beni mazur görün emi:) 14 gün kadar kalacağım ancak o kadar süre sizden uzak kalmayacağım diye ümit ediyorum. Sık sık arkadaşlarımın bloglarını ziyaret etmeyi,  kendi blogumada  yazmayı düşünüyorum. Şimdilik hoşçakalın diyerek tarife geçiyorum.
Malzemeler:
1 su bardağı su/süt karışımı
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya(10 gr)
2 yumurta (sarıları üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Çörekotu 
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5-4 su bardağı)
Yapılışı:
Öncelikle su süt karışımımızı ılıktan daha yüksek derece olacak şekilde ısıtıyoruz. Üzerine sodayı ekliyoruz karışımımız ılık oluyor. Soda soğuk olduğu için bu işlemi yapmazsanız hamurunuzu soğutur ve kabarmaz. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Eğer hamurunuzun kıvamı yerinde ama elinize yapışıyorsa yoğurduğunuz kabın dibine çok az koyup bu unla toparlayın. Yoğurduğunuz bu hamuru kenarda kabarması için bekletin. Oda sıcaklığına göre değişsede yaklaşık 1 saatte kabarır hamurunuz. Kabaran hamurunuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak fırın tepsisine dizin. Eğer vaktiniz varsa buradada bir yarım saat bekletin ve üzerine yumurta sarılarını sürün, çörekotu serpiştirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Sodalı Poğaça…” için 38 yorum

  • 16 Ocak 2011 tarihinde, saat 21:20
    Permalink

    Canım emeğine sağlık eminim çok güzel ve yumuşacık olmuştur sevgiler

    Yanıtla
  • 16 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:18
    Permalink

    ellerine sağlık nazom..hamuruna hiç yumurta sarısı konulmuyor mu alnız akı mı konuyor?
    anneciğine kavuşacaksın,gözün aydın şimdiden:)

    Yanıtla
  • 16 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:28
    Permalink

    SEVGİLİ NAZLI,
    ÖNCELİKLE BURALARI FAZLA BOŞ BIRAKMA DİYORUM.POĞAÇALAR İÇİN ELLERİNE SAĞLIK.HAYIRLI YOLCULUKLAR DİLİYORUM.
    SEVGİLERİMLE….

    Yanıtla
  • 16 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:34
    Permalink

    Güzel bir yolculuk diliyorum. Bol bol hasret giderin, arada bir bize de Tekirdağ’ın nefis lezzetlerinden örnek gösterin.
    Boğaçalar harika, ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 09:52
    Permalink

    Hayırlı yolculuklar.
    sodalı poğaça puf puf gözüküyor.
    ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 10:49
    Permalink

    Nazlıcığım poğaçalar nefis görünüyor ellerine sağlık.Memletine güle güle git güle güle gel emi:)
    Hayırlı yolculuklar canım.En içten sevgilerimle…

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 13:00
    Permalink

    Güle güle git, güle güle gel sevgili Nazlı:)) Ailene de selamlar, sevgiler.
    Poğaçalar tombul tombul, yumuşacık harika görünüyor. Bir lokmada yer bitiririm ben onları.
    Eline sağlık canım.

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:18
    Permalink

    Nazlı,kolay gelsin gülüm!
    Hayırlı yolculuklar diliyorum şimdiden.Çok özletme kendini e mi?
    Poğaçalar çok hoş olmuş.Sıcacık,insanın içini ısıtır,ruhuna/damağına tat katar.
    Ellerine sağlık..
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    İyi yolculuklar adaşım
    kendine iyi bak ve çok özletme
    poğaçalar çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
    sevgilerimle

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    İyi yolculuklar adaşım
    kendine iyi bak ve çok özletme
    poğaçalar çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
    sevgilerimle

    Yanıtla
  • 18 Ocak 2011 tarihinde, saat 00:04
    Permalink

    nazlım,
    özletme kendinni.
    cici mamalarını,tatlı dilini,hoş sohbetini özletme emi arkadaşım.
    poğaçayı sodalı hiç denemedim .
    ama gevrek olacağını tahmin ediyorum
    ellerine sağlık diyorum.
    sevgilerimle canım

    Yanıtla
  • 18 Ocak 2011 tarihinde, saat 01:33
    Permalink

    canıımm,
    hayırlısı ile git gel inşallah..
    güzel yorumlaın için teşekkür ederim..
    sevgiyle kal güzelim..
    bol bol eğlen emi:)

    Yanıtla
  • 18 Ocak 2011 tarihinde, saat 22:23
    Permalink

    ellerinize sağlık poğaçalar nefis gözüküyo bende kayseri geliniyim arkadaşım seni takip edicem inş.banada beklerim SELAMETLE…

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2011 tarihinde, saat 16:42
    Permalink

    Poğaçalar nefis görünüyor, uzanıp alasım geldi 🙂 sodalı denemedim ama gazozlu poğaça güzel olmuştu, puf puf bu da öyle görünüyor, ellrine sağlık.

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2011 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    nazlıcım sen tekirdağa gitmişsindir.Şimdi orada havada çok soğuktur aman dikka et nazlım hastalanma
    bu poğaçalar enfes oluyor arkadaşım afiyet bal olsun
    sevgiler

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2011 tarihinde, saat 17:58
    Permalink

    Saglicakla git, saglicakla gel insallah canim benim… Ellerine saglik diyor, sevgilerimi yolluyorum…

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2011 tarihinde, saat 18:55
    Permalink

    Selamlar, ziyaretiniz ve değerli yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Bir insanın doğum gününde görmek istediği en güzel tablodur bu, bazen iki kelime en güzel hediye olur. Tekrar çok teşekkürler, sevgiyle sağlıcakla kalın.

    Afet Ergü Şaşmaz

    Yanıtla
  • 19 Ocak 2011 tarihinde, saat 20:09
    Permalink

    Poğaçalar o kadar lezzetli ve canlı duruyorlar ki sanki elimi uzatsam alacakmışım gibi:) Ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2011 tarihinde, saat 09:42
    Permalink

    canım güle git gel:)))
    poğaçalar nefis sen gelene kadar bizde bu güzelliğe bakarız…
    sen şu an ordasındır zaten ..
    sevgiler canım..

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2011 tarihinde, saat 11:26
    Permalink

    Nazlıcım ya ben bu poçayı deneyecektim unutmuşum şimdi görünce hatırladım çok güzel olduğunu duymuştum.. Eline sağlık canım..

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2011 tarihinde, saat 13:16
    Permalink

    pc ye uzanıp koklamak istiyorum.poğça istiyorum.yemek istiyorum.off çokmu şey istiyorum.eller,ne sağlık

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2011 tarihinde, saat 18:32
    Permalink

    Yolun açık olsun Nazlı, sağlıkla git gel..
    Poğaçalar pufidik olmuşlar, ne güzel kabarmışlar:). Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler:).
    aslı

    Yanıtla
  • 22 Ocak 2011 tarihinde, saat 00:52
    Permalink

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Güle güle gidip gelmek nasip olsun. İyi yolculuklar.
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  • 24 Ocak 2011 tarihinde, saat 11:35
    Permalink

    Hola desde VIGO ESPAÑA ..es mi primera visita y me hago seguidora,me encanta aprender recetas diferentes y sobre todo de PAN . Me gusta tu blog y te invito a compartir mis recetas y blog.Saludos MARIMI

    Yanıtla
  • 27 Ocak 2011 tarihinde, saat 21:07
    Permalink

    Merhabalar tatlım bloğuma bıraktığın değerli yorumun için çok sağol. bu poğaçayı bebek ziyaretine gelenlere yapmıştım çok beğendiler eline sağlık. sevgiler.

    Yanıtla
  • 03 Şubat 2011 tarihinde, saat 20:23
    Permalink

    Poğaçalar çok leziz görünüyor ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 06 Şubat 2011 tarihinde, saat 00:41
    Permalink

    istavrim benim ennn sevdiğim balıktır. ızgarası harika olur . sizinki de nefis görünüyor.ellerinize sağlık sevgiler…

    Yanıtla
  • 07 Şubat 2011 tarihinde, saat 00:26
    Permalink

    Bayılırım istavrite olsa da yesek Fthiyede pek bulunmuyor malesef çok canım çekti vallahi arkadaşım babanın ellerine sağlık sevgiler…

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: