Sandwich (Sandviç) Poğaça

Geçen hafta cumartesi günü iş yerinde ki arkadaşlarımızla bir gün tertip ettik (Bunun haberini Facebook‘ta vermiştim). Mekanı ayarladıktan sonra geriye kalan herkesin birer çeşit mama yapıp getirmesiydi 🙂 Düzenlediğimiz masa bir hayli renkliydi. Yukarıda ki fotoğrafta sonradan gelen arkadaşlarımızın getirdikleri mevcut değil. Maalesef bu güzelliklere daha fazla dayanamadığımdan elimden fotoğraf makinasını bırakıp bir tabak dolusu hazırlamakla meşgul oldum 🙂
Hatta arkadaşım Selma tarafından yediğimiz tabakların fotoğrafları tek tek çekilip bize vicdan azabı yaşattırıldı 🙂 İlk hazırladığım tabak gibi 3 tane hazırladım ve deli gibi yedim. Sıra yemeğimizi bitirip günlerin olmazsa olmazı şıkır şıkır oynayıp göbek atma faslına geçince midemdekilerin buna müsaade etmediğini gördüm. Ay off amaannn nidalarıyla ne yediğimden geri kaldım ne de oynamaktan 🙂
Sonuçta 4 saat kadar herşeyden uzak güzel bir gün geçirdik kız arkadaşlarımızla.
Masada neler vardı yazalım bakalım tek tek. Tarifleri aldıkça burada yayınlayacağım.
Yalancı tavuk göğsü
Sürpriz kurabiye
Rus salatası
Frambuaz soslu cheesecake
Sandwich Poğaça
Peynirli gül böreği
Ağlayan pasta
Ispanaklı börek
Makarna salatası
Şimdi Hilal arkadaşımın o güzel elleriyle yaptığı nefis mi nefis sandviç poğaçalar karşınızda 🙂
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar)
Susam
Çörekotu
İçi için:
Domates
Kaşar peyniri
Labne peyniri
Maydanoz
Yapılışı:
Ilık sütün içinde yaşa mayayı şekerle birlikte eritip kabartın. Unun ortasını açın mayayı, suyu, sıvıyağı, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak olacak. Hamuru yoğurduktan sonra ele yapışmaması için son aşamada elinize biraz un alarak hamuru toparlayın. Yoğurduğunuz hamuru bir kenarda mayalanmaya bırakın(Oda sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat). Mayalanan hamurdan parçalar kopararak yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin. Bu şekilde de yarım saat kadar bekledikten sonra poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpiştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişirip soğuttuğunuz  poğaçalarınızı ortadan ikiye kesin ve arasına labne sürüp dilimlenmiş domates ve kaşarla biraz maydanoz koyup kapatın.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

21 thoughts on “Sandwich (Sandviç) Poğaça

  • 21 Ocak 2012 at 19:18
    Permalink

    Hmm mis gibi görünüyorlar; eminim bir de yumuşacıktırlar..ellerinize sağlık
    sevgiler; çiğdem

    Reply
  • 21 Ocak 2012 at 19:47
    Permalink

    Denizim güneşim çok teşekkür ederim. Bende öpüyorum kocamannn..

    Çiğdemciğim hoşgeldiniz. Çok teşekkür ediyorum güzel yorumunuz için.

    Reply
  • 21 Ocak 2012 at 21:21
    Permalink

    Ohhh! Ne iyi yapmışsınız Nazlı’cığım…
    Hepinizin ellerine sağlık olsun. Hepsini fazlasıyla hak ediyorsunuz canım benim.
    Sevgiler:))

    Reply
  • 21 Ocak 2012 at 22:42
    Permalink

    Arada bir böyle keyif yapmak lazim biz kadinlara terapi gibi geliyor ne dert ne stres kaliyor o an icin
    Hepsi birbirinden nefis görünüyor ellerinize saglik hepinizinde

    Reply
  • 22 Ocak 2012 at 03:12
    Permalink

    Harika olmustur eminim. keyifli olmustur. Tabi yemek konusu gelince ben eglencenin en cok bu kismini seviyorum..
    Sevgiler…

    Reply
  • 22 Ocak 2012 at 13:01
    Permalink

    sağlıcakla gidip sağlıcakla dönün inşallah nazlıcım sizlerde:)
    yoolunuz açık olsun..
    selametle:)
    çok öpüyorum canım.

    Reply
  • 22 Ocak 2012 at 14:09
    Permalink

    Bu sene 17 Ocak – 17 Şubat tarihleri arasında ikincisini düzenlediğim Ben Buldum! etkinliğine iştirak etmeniz beni çok mutlu edecektir.

    Hem aramıza katılan yeni bloglar hemde koca bir seneye bir sürü kendi tarifini sığdıran bloggerların tariflerini şimdiden merak ediyor ve bu etkinliğin bloğumda en çok tıklanan tariflere sahip olduğunuda belirtmeden geçemeyeceğim

    Blogu olan arkadaslarin bana link atmalarini blogu olmayan arkadaslarin bana tariflerini bir resim ile birlikte mail atmalarini rica ediyorum…

    hayattanazicik@gmail.com

    Reply
  • 22 Ocak 2012 at 22:44
    Permalink

    ellerinize sağlık sandviç ekmeği her zaman bir çok alternatif ile kullanılabilen bir tarif olduğu için çok severim:))

    Reply
  • 23 Ocak 2012 at 14:01
    Permalink

    Ben de istiyorum o güne katılmayı yaaa :'( ağlıciiim 🙁 Ellerinize sağlık tatlım çok şahane olmuş.. Maşallah bütün hatunlar çok becerikli… Afiyet bal şeker olsun..

    Reply
  • 23 Ocak 2012 at 17:30
    Permalink

    Offf be ablası bee, hasta hasta canımı çektirme şimdi benim:) ellerine sağlık canım, izmirde kumru vardır, ona benzemiş bu güzel şey…sayfamda çekiliş var beklerim canım…

    Reply
  • 26 Ocak 2012 at 00:30
    Permalink

    merhaba…blog dünyasinda yeniyim…blogunla da yeni tanistim ve izlenme listeme aldim…sende buyur gel istersen…sevgiler

    Reply
  • 07 Şubat 2012 at 11:50
    Permalink

    ah ahh günlerdir poğaça yiyemiyorum doyasıya:( çok güzel olmuş ellerinize sağlıkk.. ben de bloguam bekliyourm: ) sevgiler…

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: