Pirinç Salatası

Merhaba arkadaşlar.
Herkese kucak kucak sevgi getirdim. Güzel başlayalım yazımıza güzel bitsin diyorum. Biraz kafanız dağılsın, biraz uzaklaşın gündelik stresten. Zaman o kadar değişik akıyor ki, herkesin gündemi bir anda değişiveriyor. Artık yeni bir güne başlarken acaba bugün ne olacak diyorum. Bugün kimin başına ne gelecek. Bu akşam haberlerde acaba hangi felaketlerin tellallığını yapacaklar… Maalesef korktuğumuz gibi her gün can sıkacak, moral bozacak şeyler oluyor. Sürekli hayatımızdan çalıyoruz sanki. Son günlerde 2011 yılının değerlendirmesini yapıyorlar tv programları. Yazdıklarımı haklı çıkarır vaziyette hepsi, hiç iyi birşey yok maalesef. 
Şimdi diyeceksiniz ki güzel başlayalım güzel bitsin dedin ama hep kötü konuştun. Haklısınız… İşte bende bunca kötü şeyin içinde buraya yazıyor, buraya içimi döküyor olmaktan çok mutluyum. Belki sık yazmıyorum ama yazdığımda da terapi gibi geliyor. Arkadaşlarımın bloglarını okuyorum, hepsini ayrı ayrı seviyorum. Tek tek yorum yapamıyorum ama hepinizi okuyorum. Uzaktan uzağa el sallıyorum size buradan 🙂
Ve birde aldığım yorumlar, mailler beni daha da buraya, size bağlıyor. İyi ki varsınız, iyi ki burdayım 🙂
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
4-5 çorba kaşığı mısır
3-4 adet salatalık turşusu
3-4 adet yeşil soğan
Limon 
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Pirinci 3-4 bardak suda yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün, bir kenarda soğumaya bırakın.
Dereotu, maydanoz, soğanı yıkayıp ince ince kıyın. Salatalık turşusunu da küp küp doğrayıp, tüm malzemeleri pirincin üzerine ekleyin, karıştırın.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Pirinç Salatası” için 13 yorum

  • 30 Aralık 2011 tarihinde, saat 08:53
    Permalink

    nefis bir salata pirinci yeşilliklerle çok seviyorum ellerine sağlık güzel düşünerek başlayalım en azından değil mi güzel bir gün, güzel ve sağlıklı bir yıl olsun inşaAllah…

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2011 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    ne güzel yazmışsın canım.. malesef her güne gülerek başlayıp an be an asarak suratımızı bitiriyoruz.. yine de herşeye inat yaşıyoruz işte..
    Bu arada salatan çok şahane olmuş.. ellerine sağlık.. Bunun içerisine sumak da katsak nasıl olur acaba.. dur sumaklı yapıp deneyeyim ben bunu yaa 😉 hem doyurucu hem de hafif.. çok hoşş.. ellerin dert görmesin şekerim 😉

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2011 tarihinde, saat 22:00
    Permalink

    canım kardeşim,
    sağlıkla, mutlulukla, huzurla ve bereketle geçireceğin gzel bir yıl dilerim. Herşey gönlünce olsun…
    Sevgilerimle:))

    Yanıtla
  • 31 Aralık 2011 tarihinde, saat 03:33
    Permalink

    Sevgili Blog Dostum,

    Yeni yılın sizlere, ailenize, sevdiklerinize sağlık ve mutluluk getirmesini dilerim.
    Kötülüklerden, savaşlardan, felaketlerden uzak, yalandan, riyadan, cefadan arınmış,
    dostlukların ve vefanın ebedi olduğu huzur dolu bir yaşam hepimizin olsun.

    Allah’ın Selameti ve Fazileti bizlerden eksik olmasın.

    Sağlıcakla kalın

    Afet Ergü Şaşmaz

    Yanıtla
  • 31 Aralık 2011 tarihinde, saat 06:58
    Permalink

    Yeni yilda yeni yeni mutluluklar sizin olsun. Gonlunuz haneniz nurla dolsun.
    Elinize saglik olsun bu guzel salata icin.
    Sevgiler..

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2012 tarihinde, saat 20:45
    Permalink

    mis gibi dereotu kokusunu aldım.Ellerine sağlık canım.

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: