Patates Dolması…

Güneşli bir günün ardından içi kıpır kıpır olmuş Nazlı’dan herkese merhaba:)
Aslında bugün için yazmak istediğim tarif bir mini kekti. O şekilde düşünüp planlamıştım ama eski tariflerin arasından patates dolmasını görünce onu yazmak istedim. Yanında yöresinde ki tüm fotoğraflar yayınlanmış bir o kalmış çünkü. Kıyamam ben patates dolmama, üzülmeden hemen yayınlarım:)
Malzemeler:
5 adet patates
250 gr kıyma
2 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber.
Yapılışı:
Patatesleri çok yumuşamamak kaydıyla haşlayın. Ne çok sert olsun; ne de çok yumuşak. Haşlanan patatesleri boydan ikiye keserek çay kaşığı yardımıyla içini oyun. (Patateslerin için atmayın onlardan da çorba yapabilirsiniz). Patatesler haşlanırken bir yandan soğanı kavurun. Üzerine kıymayı ve 1 çorba kaşığı salçayı da ekleyerek biraz daha kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra en son baharatları ve kıyılmış maydanozları atarak altını kapatın. İçini oyduğumuz patateslerin içine bu kıymalı harcı doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin. 1 su bardağı ılık suyun içine 1 çorba kaşığı salçayı eriterek patateslerin üzerine gezidirin ve 200 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Patates Dolması…” için 29 yorum

  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:24
    Permalink

    patetesli yemekleri çok severim..
    hamarat nazoşumun ellerine sağlık..
    peki kaşıkla çıkarttığımız patatesleri napıcaz be nazom..

    bu arada biodermaların geldi mi nasıl, memnun musun?hemde iki taneydi di miiiiii?..:))

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:33
    Permalink

    Sağol canım Gacım benim:) O patateslerdende çorba yap be kızanım:) Bu arada sağolasın yazıyıda editlemiş oldum sayende.
    Biodermalar süpper. Birini arkadaşıma hediye ettim. Her biri 500 ml kocaman hemde:)

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:36
    Permalink

    Dünki patates vukuatımdan sonra hiç patates görecek gözüm yoktu ama bu dolmaları görünce fikrim değişti :)))

    Çünkü harika görünüyorlar. Ellerine sağlık.. 🙂

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:50
    Permalink

    Kıpır Kıpır Nazlı’ma,Libya’dan cıvıl cıvıl bir merhaba o zaman! 🙂
    Patatese müptelayım,inan salt haşlayıp baharatlamak bile müthiş bir ‘lezzettir’ benim için :*
    Ellerine sağlık! Bu arada geçen söylemeyi unuttum,teman çok cici olmuş,pembiş pembiş.Öpüyorum gardaşım.. 😀

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:55
    Permalink

    umutfak canım okudum yazını yorumumuda yaptım. sıkma canını:)

    Pepelam sen hep cıvıl cıvılsın senin adını görmek bile gülümsetiyor beni:) Canım gardaşım benim. Temayı değiştirdim sıkılmıştım diğerinden yazılarını zor okuyordum zaten:) Bu ara photoshopa sardım headerıda orda yaptım:) beğenmene sevindim tatlısı. aklımda acayip planlar var ama vaktim yok maalesef:(( öpüyorum yanacıklarından…

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:59
    Permalink

    Nazlı hanımcığım blogumda almanı bekleyen bir ğdülün var

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Nazlıcım bayılırım patates dolmasına
    ellerine sağlık sevgiler.

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 22:53
    Permalink

    Güneş hakikaten önemliymiş, 2haftadır bunu anladım ben de 🙂
    Güneşimiz bol olsun,cıvıltımız eksik olmasın inşallah 🙂
    Patates dolmalarına bayıldım,çok eski bir zamanda denemiştim sanki 🙂 Kızartarak yapmıştım,haşlayarak hazırlamak da çok iyi fikir..
    Bu şekilde de denemek lazım..
    Ellerine sağlık canım..
    sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 00:11
    Permalink

    patatesi çok severim..çok lezzetli görünüyor elinize sağlık.

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 00:47
    Permalink

    ooyy ne güzelmişin sen öyel kıpır kıpır:))
    bahar gibi bir gün yaşadık sahiden de havalar güzel gidiyor bu kış:)
    patates dolman da nefis lakinn mini kekleri bekliyorumm:))
    ellerine sağlık Nazlı’cığımm 🙂

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 01:04
    Permalink

    ellerine sağlık canım, patatesli yemekler her zaman favorim olmuştur, nefis görünüyor.

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:22
    Permalink

    Sevgili Nazlı ,
    Ben patatesleri kızartarak yapıyorum biraz uğraştırıcı oluyor ama haşlamakta iyi fikir.
    ellerine sağlık,sevgiler…

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 11:52
    Permalink

    Canım,
    ellerine sağlık. Patates harika görünüyor.
    Yeni görüntün çok neşeli olmuş. Pembenin neşesinin yeni yılda hayatına da geçmesi dileğiyle,
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  • 22 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:28
    Permalink

    Patatiiss sen ne yüce bişisin:)Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor:)

    Yanıtla
  • 23 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:42
    Permalink

    Her yeni yıl başka bir güzel.. 2011 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.

    Yanıtla
  • 24 Aralık 2010 tarihinde, saat 02:35
    Permalink

    Patates dolmasını çok severim çok.Canım ben patatesleri kızartarak yapıyorum haşlamayı hiç denemedim.Mutlaka
    daha hafif olmuştur.Ellerine sağlık benim maharetli arkadaşım.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 24 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:23
    Permalink

    İyi ki de yayınlamışsın çok lezzetli duruyor öyle Nazlı’cığım. Harika olmuş, ellerine sağlık canım. Mini keklerin tariflerini de bekliyoruz ama:))
    Ellerine sağlık canım, sevgiler.

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2010 tarihinde, saat 13:16
    Permalink

    Merhaba elinize sağlık ben çok severim ıslak hamburgeri sevgiler…

    Yanıtla
  • 11 Ocak 2011 tarihinde, saat 12:21
    Permalink

    Ben doğru düzgün denemedim patates dolmasını, hep karışık dolmaların arasına birer tane sıkıştırdım. Bir gün şöyle bir tepsi hazırlamam lazım, ikinci yaşımda inşaallah.

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: