Pankek

Yagmurlu bir Ankara gununden herkese merhaba,
Postumu dahada geciktirmemek icin telefonumdan yaziyorum.
Fotograflari duzenleyip blogger a yukledim ve ilk kez bir postumu bu sekilde yayinlayacagim.
Gunler hep bir kosturmaca icinde geciyor. Bir bakmissin hafta basi bir bakmissin hafta sonu, bu kosturmaca icinde keyifle yaptigimiz hersey ya yapilamaz oluyor ya da gecistiriliyor. Kahvalti da bunlardan biri maalesef. Hafta ici kahvalti yapmadan evden cikmasamda bu bir atistirmadan oteye gidemiyor. Hal boyle olunca pazar kahvaltilarinin onemi dahada artiyor. Klasik kahvaltiliklarin yaninda degisik birseyler hazirla ihtiyaci duyuyor insan.
Pazar kahvaltisi deyince benim ilk aklima gelen patates kizartmasi ve ardindan pankek 🙂
Pankeki tek tek pisirmek biraz uzun sursede biraz buyuk bir tavada ikiser ya da ucer tane pisirip sureyi kisaltabilirsiniz.

Malzeler:
1 adet yumurta
Bir fiske tuz
1 yemek kasigi toz seker
1 yemek kasigi sivi yag
2 cay bardagi sut ( kucuk bardak)
3 yemek kasigi un (tepeleme)
1 cay kasigi tepeleme kabartma tozu
Yapilisi:
Yumurtayi bir cimdik tuzla cirpin. Bunun icin el cirpicisi kullanabilirsiniz.
Uzerine seker, yag, sutude ekleyerek karistirim. En son olarak elenmis un ve kabartma tuzunu ekleyerek karistirin. Yanmaz yapismaz tavayi orta ateste isitin. Karisimdan kucuk bir kepceyle isinan tavaya dokun. Uzeri goz goz olunca arkasini cevirin, pisirin.
Bu arada tavanizi yaglamaniza gerek yok.
Tum karisim bitene kadar ayni islemleri tekrarlayin.
Bu karisimdan 10 tane cay tabagi buyuklugunde pankek cikiyor.
AFIYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Pankek” için 8 yorum

  • 26 Kasım 2013 tarihinde, saat 12:38
    Permalink

    Çok severim pankeki haftasonlarının vazgeçilmezidir çoğu zaman.Ellerinize sağlık nefis görünüyorlar
    Sevgiler

    Yanıtla
  • 06 Aralık 2013 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    ellerinize sağlık nefis görünüyor. sevgilerimle…

    Yanıtla
  • 09 Aralık 2013 tarihinde, saat 15:43
    Permalink

    Merhaba blokta dolasırken ankaralı blokcuların buluştugunu okudum.Düzenleyenlerden biriymişsiniz.Keşke daha önce tanısaydım sizi bende katılırdım bir ankaralı olarak, üstelikte tekirdağlıyım..sevgiler..

    Yanıtla
    • 12 Aralık 2013 tarihinde, saat 10:07
      Permalink

      Çok memnun olurdum Ankara da bir hemşehrimle tanışmaktan. İnşallah başka buluşmalarımızda tanışmak kısmet olur. Burada fazla aktif olamasamda İnstagram ve Facebook ta anlık paylaşımlarda bulunuyorum. Toplantı ve buluşmaları oradan takip edebilirsiniz sizde.
      Kocaman sevgiler..

      Yanıtla
  • 02 Mayıs 2014 tarihinde, saat 16:14
    Permalink

    çok güzel gözüküyorlar..Ankaralı blogcular buluşması fikri ilginç geldi..ben de arzu ederim.Tekirdağlı değilim ama! :))))

    Yanıtla
    • 02 Mayıs 2014 tarihinde, saat 16:17
      Permalink

      Belgin Hanım hoşgeldiniz bloğuma 🙂
      Eğer Ankaradaysanız arada sırada yapılan buluşmalardan birine katılıp tanışma fırsatımız olabilir belki.
      Sevgiler.

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: