KusKus Makarnası…

Hergün işyerindeki arkadaşlarla beraber ne pişirsem telaşı yaşıyoruz. Akşam eve gidince o saatten sonra yapılacak en pratik yemekleri seçmeye çalışıyoruz. Her birimizin eşininde muhakkak yemediği şeyler oluyor. O yüzden işimiz bir o kadar daha zorlaşıyor. Mesela daha önce burada bahsettiğim gibi eşim tavuk yemiyor. Bazende akşam yemek yapıyorum eşim eve gelince başka birşey istiyor onu yapıyorum. Bu yaptığım kuskusta o şekilde oldu. Eşimin canı kuskus istemiş. Zaten kolay o yüzden fazla mızıkmadan yaptım 🙂

Yaptım yapmasınada eşim bu tarifide mi koyacaksın diye sordu. Valla dedim koyacağım. Çünkü benim ilk yaptığım makarna makarna değil hamur topağıydı :)) O yüzden ilk kez yapacaklar için koyuyorum. Bilenlere sözüm yok.

Kuskusu sade yaptım vakit darlığından. Aslında ben bunun birde salatasını yapıyorum. Oda çok güzel oluyor. Bir ara onuda yapayım aklıma gelmişken.

Malzemeler:

  • Yarım paket (250 gram) kuskus makarnası
  • 3 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • İstenilen miktarda tuz

Üzeri için:

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber

Yapılışı:

Suyu kaynatıyoruz. Makarnayı atmadan önce tuzunu ve sıvıyağı ekliyoruz suya. Ardından makarnayı ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En sonda tereyağı ekleyerek 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Bir yandanda üzeri için sıvıyağ, toz biber ve pul biberi kavuruyoruz.

Kuskusu servis tabağına aldıktan sonra yoğurt ve kızdırılmış yağ ile servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

5 thoughts on “KusKus Makarnası…

  • 10 Haziran 2010 at 18:37
    Permalink

    şahane görünüyo canım ya bravo ne güzelde süslmeişsin kocanda ağzının tadını biliyo yemek seçmez benimki ne olsa yer ama bol çeşit ister genelde

    Reply
  • 10 Haziran 2010 at 19:17
    Permalink

    benim senden öğrenecek çok şeyim var yavrum bak şindi bişeye daha taktım yorum yapınca benim adım görünüyo sen yapınca blog adın görünüyo

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: