Kırmızı Mercimek Çorbası…


Sevmeyen yoktur herhalde. Ben bayılırım valla 🙂 En çok yaptığım çorbalardan biridir benim mercimek çorbası. Şöyle soğuk günlerde içimizi ısıtan, olsada içsek diye hayalini kurduğumuz çorbadır. Misafirlerimizi ağırlarken yemekte ilk aklımıza gelen çorbadır.
Kırmızı mercimek kalbin dostudur. Fosfor, potasyum, magnezyum ve B1 vitamini yönünden zengindir. Kalorisi düşüktür, az yağ içerir. Protein ve lif bakımındır zengindir. Bol Bol tüketin efendim:)

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Nane, pul biber, tuz

Yapılışı:
Su ve mercimeği tencereye alın. İçine soyup küp küp doğradığımız patates ve havucu atın. Soğanı 2 ye bölüp tencereye atın ve tuzu ekleyin. Mercimekler iyice sarardıktan ve patatesle havuçlar yumuşadıktan sonra ocağı kapatın. Blendırınız varsa çorbayı blendırdan geçirin. Eğer yoksa süzgeçten çorbayı ezdire ezdire geçirin. Bu esnada soğanı ezmeniz zor olacağından kenara alın, çorbadan çıkarın. Bu miktarda su çorbaya yeterli geliyor ama eğer sizinki koyu olmuşsa bu esnada su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı tekrar ocağa alıyoruz. Kenarda başka bir tavada yağ, salça ve baharatları kavuruyoruz ve çorbanın içine döküyoruz. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

13 thoughts on “Kırmızı Mercimek Çorbası…

  • 22 Ağustos 2010 at 16:03
    Permalink

    Ellerine sağlık.Bende bugün mercimek çorbası yaptım.Çok seviliyor.Salça dışında tarif aynı.Ben salça koymuyorum.Ençok sevilen çorba bu.Sevgiler.

    Reply
  • 22 Ağustos 2010 at 23:06
    Permalink

    Benimde en sevdiğim çorba,bool limonlu şahane olur.. ellerine sağlık…

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 08:48
    Permalink

    Sevgili adaşım

    Eline sağlık. Bizim evde çorbaların başıdır mercimek çorbası. Kimin zaman sizin tarifinizle, kimi zamanda yalnızca mercimeğin içine soğan ve bir diş sarmısak katarak yaparım.
    Çay kaşığı ucuyla kimyon eklemenizi öneririm

    iyi haftalar , sevgiler

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 12:07
    Permalink

    Hobidünyam woman forum adına;
    *http://edacroche.blogspot.com/ * http://papatya68.blogspot.com/
    tarafından hazırlanmış olan; hobidünyam yemek etkinliğinin “5.”si olan” sahur lezzetleri” etkinliğinin ev sahibeliğini,
    20 AĞUSTOS 2010 – 5 EYLÜL 2010
    tarihleri arasında mintininmutfagi.blogspot.com adresimde mintinin mutfağı olarak ben yapıyorum ve muhteşem lezzetlerinizle sizleri,kendi mutfağımda ağırlamak istiyorum.

    ***yapmanız gereken şey dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp,kendi bloğunuzda yayınlamak ve benim bloğuma yorum bırakarak haber vermek olacak.hazır olduğunu bildirdiğiniz tariflerinizi,ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ekleyerek linkinizle birlikte yayınlayacağım.hadi herkes mübarek ayın güzelliğiyle,sahurunda hazırladığı şık tarifleri bana bildirsin.
    Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.davetiyeyi ulaştıramadığım aradaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar…

    Not: blog sahibi olmayanlar da bu etkinliğe katılabilirler.hazırladığınız sahur tariflerini,resmiyle birlikte isminizi de yazarak (pepito_life@hotmail.com) adresime yollayın,ben de yayınlayayım:)
    NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/
    adresine başvurabilirler
    BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TARİFLER YAYINLANMAYA BAŞLADI…TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM…

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 12:08
    Permalink

    seni zlemeye aldım arkadaşım.lezzetlerinin hepsi birbirinden güzel.etkinliğe dilediğin sayıda ve çeşitte tarifle katılabilirsin

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 13:09
    Permalink

    anneannemin emekleri canım benim annemde koymaz ama ben kırmızı kırmızı daha çok seviyorum o yüzden koyuyurum tatlısı..

    pelince haklısın canım bol limonlu ekşili süper oluyor:)

    Seçilciğim teşekkürler 🙂

    Canım adaşım iyi hatırlattın bende kimyon koyarım ama yazmamışım değil mi? Benim evde en çok tüketilen baharat kimyondur. Çok severim çok kullanırım.

    Minticiğim teşekkür ederim canım. Sana mail attım sanırım görmedin şimdi yorum bırakıyorum sitene…

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 16:50
    Permalink

    Kim sevmez:))) Bebeklerimize verdiğimiz ilk çorbalardan biridir…
    Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık sevgili Nazlı Hanım…
    Sevgiler…

    Reply
  • 23 Ağustos 2010 at 19:44
    Permalink

    Tülinciği çok teşekkür ederim canım…

    Dokuzuncubulut çok sağolun. Gerçekten oyle kim sevmezki:)

    Reply
  • 17 Eylül 2010 at 23:37
    Permalink

    Herkes Mercimeğe bakmış, bense tabağa, ve ilk tepki “vallaha kayseri” dedikten sonra profilde gördüm ki Kayseri…
    Benim bloğuma hoşgeldin Toprağım :))
    Ah bir de lütfen yorum ayarlarından “kelime doğrulama” özeeliğini kapat…

    Reply
  • 18 Eylül 2010 at 18:06
    Permalink

    :)) Vallaha Kayseri dedin haa 🙂 Beğendiğin 50 liralık alışverişe verdiği tabağımı gördün bak herşeyi açık ettin şimdi :))
    Kuzum sen söylemesen farkında bile değildim kelime doğrulamayı ama kapattım şimdi merak etme 🙂

    Reply
  • 19 Ekim 2010 at 15:59
    Permalink

    Ellerine saglik sevgili gelin kizim biliyorsun bende yapiyorum ama ayni tat olmuyor bugun sen yapacaktin sana kiyamadim yorgun geleceksin diye ben yapiyorum aynen olculerini uygulayacagim da galiba lezzeti o guzel ellerinden geliyor eline saglik

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: