Kavurma Makarna…

Bu kavurma makarnayı anneciğim çok yapardı. Normalinden daha çok severdik kardeşimle. Hele ki ev kesmesiyle(erişte) yapılmışsa kavururken çıkan o koku insanı mest ederdi. Geçenlerde eşimin hatırlatmasıyla yaptım kavurma makarnayı. Bayıla bayıla yedik sesimiz çıkmadan:) Önemli olan suyunun miktarı bu makarnayı yaparken ama makarnanın markasına göre su miktarı değişebilir o yüzden siz deneyerek bulursunuz su miktarını. 
Malzemeler:
Yarım paket makarna
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı soğuk su
Tuz
Yapılışı:
Sıvıyağı tencerede kızdırın ve üzerine makarnayı atıp rengi değişene kadar kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pişmemişse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla servis edebilirsiniz. 
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Kavurma Makarna…” için 28 yorum

  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:45
    Permalink

    Canımmmmmmmm,
    ben de çok severim kavurma makarnayı =)
    Ellerine sağlık bitanem!

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:50
    Permalink

    misafir geldiğinde acil yapmıştım çayın yanına birkaç kez, ama fazla mı kavurdum ,yoksa suyumu az geldi bilmem, arada biraz kıtırlık gibi sertlik vardı..
    dediğin gibi su miktarı ve markaya bağlı olabilir,fiyonk makarnayla yapmıştım..
    ellerine sağlık nazoşum..

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:26
    Permalink

    kavurma makarna hiç yemedim ama bizim evde makarna çok seviliyor eline sağlık canım

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:51
    Permalink

    Auuy:*
    Sırf o kokusu için bile varım!
    Nasıl ruhuna işiyor insanın,mis gibi ..
    Ellerine sağlık fıstıkısı:)

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:53
    Permalink

    Ben de çok severim kavurma makarnayı ve kavrulma kokusunu. Ama bizimkiler pek tercih etmediği için nadiren yapıyorum. Ellerine sağlık

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 18:59
    Permalink

    Az önce tüm yorumlara tek tek cevap yazdım ama bağlantı gitti yeniledim yorumlarda gitmişti:(
    Teşekkür ediyorum canım arkadaşlarım yorumlarınız için.
    Tatlı Gacım bir dahakine düz bir makarnayla yap. fiyonk makarnanın o birleşim yerleri sert kalmıştır büyük ihtimalle. biraz da fazla su koyarsın:)

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:23
    Permalink

    Canim diger bloguna yaziyorum malesef kelime dogrulama yazisi görünüyor ama dogrulamayi yazacagim yer blogda cikmiyor bir kac denedim yorumum gitmedi galiba, bir sorun olsa gerek dantel blogunda. Makarnan harika olmus ellerine saglik, sevgiler….

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:48
    Permalink

    Erişteyi kavurarak yaparım ama, makarnayı hiç denememiştim sevgili Nazlı. Çok da güzel görünüyor, merak ettim şimdi deneyeceğim.
    Ellerine sağlık olsun canım, sevgiler.

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:06
    Permalink

    Misstir miss,kavurma makarna..:)
    tereyağıyla kavurunca hakiki kavurmayı aratmaz:)
    Ellerine sağlık canım..
    Ben biraz fazla kavuruyorum oğlum kakaolu makarna diyor 🙂
    çok da güzel oluyor,tavsiye ederim sana da..
    Ellerine,emeğine sağlık..
    sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:59
    Permalink

    canim yine olmadi ya ayni sey yine cikiyor, ordaki ilk yelegi cok begendim, nasil yapiliyor, yapilisini anlatirmisin diyecektim ama yine o sayfanin hic birine yorum gitmiyor, haberin olsun canim, belki yabancilara acikdegildir seninki gittigine göre, bence sen yeniden bir kontrol et canim, sevgilerimle….

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:24
    Permalink

    Nazlıcım sayfan harika olmuş makarna
    da öyle sevgiler.

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:58
    Permalink

    ııııımmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhh çok severim ama eşim yemediği için her zaman yapamıyorum ellerinize sağlık tabağı alıp kaçtım sevgilerimle.

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 00:38
    Permalink

    bende cok severim.. mmh hele o kokusu.. yanina birde misss gibi bir yogurt.. oooh afiyet olsun canim:) ellerine saglik..sicacik sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:18
    Permalink

    erişteye benzeyen harika bir lezzet..

    ellerine sağlık…nefis görünüyor..

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:38
    Permalink

    Bende böyle yaparım zaman zaman kavurmasamda suyunu az koyuyorum vitaminleri atmayalım diye ellerinize sağlık sevgiler..

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:04
    Permalink

    ay ben hiç denemdim elleirne sağlık denemem lazım

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:21
    Permalink

    @Annemimkızıyım sorunun çözüldümü canım?

    @Aslı canım teşekkür ederim. Denediysen eminim çok sevmişsindir:)

    @Zeliha canım kakaolu makarna fikri hoşmuş gerçekten:)) Teşekkür ediyorum.

    @Deryacığım gerçekten beğendin demek mutlu oldum şimdi:)

    @Gülcan canım devamı var ne zaman istersen gel beraber yeriz 🙂

    @Hasret canım sağolasın. Yoğurt olmazsa olmaz makarnanın yanında zaten:)

    @Saniyesultan canım evet aynen pilav gibi pişiyor.

    @Disal hoşgeldin canım teşekkür ediyorum.

    @Öznur evet süzünce benimde içim gidiyor makarnayı.

    @Serpilciğim dene bakalım nasıl olacak:)

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2010 tarihinde, saat 22:03
    Permalink

    Ogrencilik yillarima gittim simdi. Yemekhanede her hafta bu makarnayi beklerdim. Ellerine saglik, kokusu burnuma kadar geldi.

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 01:36
    Permalink

    ellerıne sağlık canım makarnayı neredeyse çiğ yıyecegım o kadar cok severım:)bu halıde baska bır guzel olmus sevgıler

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:39
    Permalink

    canım ellerine sağlık.Bencede nefis oluyor kavurma makarna tadı haşlanana göre çok daha baskın:)

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 11:24
    Permalink

    Canım,
    şimdiye kadar hiç yemedim. ÇOk merak ettim. Kokusunun özellikle çok güzel olduğunu yorumlardan okudum. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık. Görüntüsü çok güzel.
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:06
    Permalink

    Bayılır ölür biterim makarnanın her türlüsüne. Tam öğlen vakti nasıl da canım çekti. Ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 21 Aralık 2010 tarihinde, saat 20:31
    Permalink

    hiç denemedim açıkçası ama bu kadar güzel yorumları görünce denemek farz oldu.ellerine sağlık canım.

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: