Kandil Simidi…

Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah c.c kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmisine vesile olan kandiliniz mübarek olsun.

Malzemeler:
250 gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
Un (5-5,5 su bardağı)
Susam

Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırarak sert bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örterek yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalara kopararın. Bunları elinizde ovalayarak yaklaşık 10 cm civarında çubuklar oluşturun. Bu çubukların iki ucunu birleştirerek halkalar meydana getirin. En son olarakta halkaları önce ayırdığımız yumurta akına sonrada susama batırarak tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

2 thoughts on “Kandil Simidi…

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: