Hindistan Cevizli Kurabiye

Merhabalar…
Havalar ısındı, artık bahar geldi derken yeniden yağmur ve soğuklarla karşı karşıyayız. Kasvetli havalardan kurtulup yeniden güneşli günlere kavuşmak dileğiyle…
Yağmurlu havada evde otururken çayınız ve kahvenize eşlik edecek çok lezzetli kurabiyelerimizin tarifine buyurun.

Malzemeler:

125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:
Hindistan cevizi

Yapılışı:
Oda sıcaklığında margarin, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırıyoruz. Sırasıyla hindistan cevizi ve nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Azar azar unu ilave ederek kurabiye hamurunuzu hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hindistan cevizine bulayın ve yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarmalarına fırsat vermeden 20-25 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Hindistan Cevizli Kurabiye” için 2 yorum

  • 17 Nisan 2013 tarihinde, saat 12:07
    Permalink

    bu havalarda evde olacaksın ,kurabiye ve kahve…..canım,çok güzel tarif ,ellerine sağılık.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: