Haşhaşlı Limonlu Kek

Herkese tekrar merhaba 🙂
Yazın gelip gelmemekte tereddüt ettiği şu günlerde bir koşturmacadır yaşanıyor işte benim tarafımda.
Bir kaç zamandır evde kek börek pişmez oldu. Nasıl bir tembellik var üzerimde anlatamam 🙂
Havaların ısınması mı beni böyle yapan bilemedim. Lakin kışın mutfakla münasebetim daha bir fazla idi.
Yapmadığımız herşey için bir bahanemiz var ya işte benim ki de o hesap 🙂
Bu arada neler yaptım? Hafta sonlarıda dahil olmak üzere çalıştım. 19 Mayısta Çanakkale’ye gittim. 4 gün boyunca İstanbul- Çanakkale gezdik buradaki öğrencilerimizle. Bu arada annemleride görme fırsatım oldu. Pek bir mesut oldum 🙂 Çekilen tüm fotoğraflarda ağzım hep açık gülmekten. Nasıl mutlu olmuşsam işte 🙂
Döndükten sonra da bugüne kadar kendime gelmeye çabaladım. Ancak bugün bolca bir uykuyla dinlenebildim ve hala tembellik ediyorum.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 adet limon
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
6 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurtalar ile şekeri köpürene kadar çırpın. Limonların kabuklarını beyaz kısımları kalacak şekilde rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve limonların suyunu sıkın. Çırpmış olduğunuz yumurta ile şekerin üzerine limon suyu, limon kabuğu rendesi, süt ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpın. En son haşhaş, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyerek iyice karıştırın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza veya tepsinize karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Haşhaşlı Limonlu Kek” için 12 yorum

  • 27 Mayıs 2012 tarihinde, saat 20:43
    Permalink

    Nazlı’cım ellerine sağlık limon aroma
    sına bayılırım öpüyorum.

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2012 tarihinde, saat 20:54
    Permalink

    ooohh misss 🙂 gez toz yarasın arkadaşıma en güzelini yapmışsın.. ayrıca kekine bayıldım çok şahane görünüyor.. elllerine sağlık..

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2012 tarihinde, saat 21:01
    Permalink

    Ah ah o tembellik bana cok tanidik geliyor . Bende bu aralar mutfaga girmek istemiyorum. Yaz geldi diye disarilar gitmek istiyorum gezmek istiyorum bolca piknik yapalim istiyorum.
    Ama bu harika goruntu beni mutfaga goturecek gibi. Eline saglik olsuncok lezzetli gozukuyor..
    Mutluluk resimlerde degil her daim yuzunude gozuksun..
    Sevgiler..

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2012 tarihinde, saat 21:20
    Permalink

    Canım uzun zamandır seni göremez oldum ,özlettin kendini .İyi haberini okudum sevindim kekini aklıma yazdım yapacağım mutlaka haşhaşı çok severim.Ellerine sağlık sevgiler…

    Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 01:24
    Permalink

    haşhaşın çıtırlığı,limonun aroması güzel çağrışımlar yapıyor.çarşamba günü gelecek misafirlere ne yapayım diye düşünürken iyi bir zamanlama oldu:)
    sevgiler,

    Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 10:25
    Permalink

    Ellerine sağlık ablası, nefis görünüyor. Benim fırın hamur bıraktığı için kek yapmaktan soğudum:(

    Yanıtla
  • 28 Mayıs 2012 tarihinde, saat 12:25
    Permalink

    ohhhh missleerr gibiii maşallahh…:)
    aslaaa hayır diyemewmm kiii:)
    ellerine sağlıkk canımmm benimm…
    öpüyorum..
    cici haftalar…
    🙂

    Yanıtla
  • 29 Mayıs 2012 tarihinde, saat 20:59
    Permalink

    Merhaba,
    Kek çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.Blogunuzu çok beğendim, ben de beklerim.Görüşmek dileğiyle,sevgiler:)

    Yanıtla
  • 30 Mayıs 2012 tarihinde, saat 22:57
    Permalink

    Nefis görünüyor çok severim haşhaşlı keki..Limonun aromasıyla dahada hoş olmuştur.Ellerinize sağlık
    sevgiler

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: