Garnitürlü Patates Salatası

Yeniden merhabalar,
Bu arada şööyle bir memleket turu yapıp geldiğim için ses vermez olmuşum. Bir ara tempo iyiydi bende, haftada iki yazıya sabitlemiştim ama yine kaçırdım ipin ucunu.
Ramazan’ ın 5. gününü de geride bırakırken hem bir hayırlı Ramazanlar dilemek hemde daha evvel yayınlamış olduğum davet sofrasından tarifini vermediğim bu güzelim patates salatasının tarifini vermek için geldim karşınıza. 

Patates salatasını pek severim, aslında patates ile yapılan herşeyi severim. Lezzetinin yanında faydası da fazla.
Tabiki kızartarak değil, haşlayarak ya da fırında tüketildiğinde.
Patatesi haşlarken kabuğu ile bütün olarak haşlayın. Küçük dilimler halinde haşladığınız patates size zaman kazandırır ama lezzet ve besin değerinden kaybedersiniz.
Malzemeler:
5 adet patates
1 küçük kavanoz garnitür
4-5 adet kornişon turşu
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı mayonez
4 çorba kaşığı tepeleme koyu kıvamlı yoğurt
Tuz 
Karabiber
Yapılışı:
Patatesleri yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın. 
Haşlanan patatesler ılındıktan sonra (çok soğutmayın tereyağı erimez içerisinde) kabuklarını soyun. Blender varsa patatesleri iyice ezin, eğer yoksa rendeleyerek ezilmiş hale getirin. Bir kaseye alın ve tereyağını ekleyerek eriyene kadar iyice karıştırın.
Kavanozdaki garnitürü yıkayın ve süzüldükten sonra patateslerin üzerine boşaltın.
Kornişon turşuları minik minik doğrayın. Turşuları mayonez, yoğurt, tuz ve karabiber ile birlikte patateslere ekleyin ve karıştırın. Salatanız hazır.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Garnitürlü Patates Salatası” için 5 yorum

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: