Fırında Yoğurt Soslu Ekmek

IMG_3427

 Bayat ekmekleri değerlendirmek ve pazar kahvaltılarına renk katmak için zaman zaman fırında ekmekler yaparım. Bu yoğurt soslu ekmekleri ise yengemde yemiştim ve bayılmıştık. Hem çok yumuşak hem de peynir ve yoğurttan ötürü hafif mayhoş bir tadı var. Ekşi mayalı ekmeklerle ise daha da nefis oluyor açıkçası.

Cuma günü geldiği zaman pazar kahvaltısına farklı ne hazırlayabilirim düşüncesi sizde de oluyor mu bilmiyorum ama ben planları çoktan yapmaya başladım. Ne de olsa haftanın iple çekilen, tembelliğin diz boyu olduğu bir güne de güzel bir kahvaltıyla başlamak yakışır. Pazar günlerinde iki öğün yendiği düşünülürse kahvaltının sağlam yapılması önemli.

 Malzemeler:

1 adet ekmek

2 adet yumurta

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı yumuşamış tereyağ

2 çorba kaşığı kırıntı peynir veya lor peyniri

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Pul biber

Kekik

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve çırpın. Üzerine yoğurt, tereyağ ve lor peynirini de ekleyerek iyice karıştırın. Ekmeği çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekmeklerin üzerine kaşıkla dökün. Isınmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kaşar peynirini rendeleyin ve fırındaki ekmeklerin üzerine paylaştırın. Baharatlarını da ekledikten sonra tekrar fırına verin. Kaşar eriyip hafifçe kızarınca fırından çıkarın.

AFİYET OLSUN 🙂

 

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

3 thoughts on “Fırında Yoğurt Soslu Ekmek

  • 17 Mart 2015 at 10:35
    Permalink

    Haftasonları benim de en büyük derdim kahvaltıya ne hazırlasam olur 🙂
    Çok severim farklı şeyler yapmayı. Yoğurtlu ekmekleri hiç tatmadım daha önce. Güzel bir fikir gibi görünüyor. Mutlaka ben de deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

    Reply
    • 17 Mart 2015 at 10:54
      Permalink

      Evet, ben daha perşembe cuma gününden başlıyorum düşünmeye 🙂 Ya yumurta ya ekmek üzerinde dönüyor genelde düşünceler.
      Denersen seveceğine eminim. Mutlu haftalar.. Teşekkür ederim güzel yorumun için.

      Reply
  • Pingback: Fırında Yoğurt Soslu Ekmek | Ziyafet Sofraları

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: