Fırında Yoğurt Soslu Ekmek

IMG_3427

 Bayat ekmekleri değerlendirmek ve pazar kahvaltılarına renk katmak için zaman zaman fırında ekmekler yaparım. Bu yoğurt soslu ekmekleri ise yengemde yemiştim ve bayılmıştık. Hem çok yumuşak hem de peynir ve yoğurttan ötürü hafif mayhoş bir tadı var. Ekşi mayalı ekmeklerle ise daha da nefis oluyor açıkçası.

Cuma günü geldiği zaman pazar kahvaltısına farklı ne hazırlayabilirim düşüncesi sizde de oluyor mu bilmiyorum ama ben planları çoktan yapmaya başladım. Ne de olsa haftanın iple çekilen, tembelliğin diz boyu olduğu bir güne de güzel bir kahvaltıyla başlamak yakışır. Pazar günlerinde iki öğün yendiği düşünülürse kahvaltının sağlam yapılması önemli.

 Malzemeler:

1 adet ekmek

2 adet yumurta

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı yumuşamış tereyağ

2 çorba kaşığı kırıntı peynir veya lor peyniri

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Pul biber

Kekik

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve çırpın. Üzerine yoğurt, tereyağ ve lor peynirini de ekleyerek iyice karıştırın. Ekmeği çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ekmeklerin üzerine kaşıkla dökün. Isınmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kaşar peynirini rendeleyin ve fırındaki ekmeklerin üzerine paylaştırın. Baharatlarını da ekledikten sonra tekrar fırına verin. Kaşar eriyip hafifçe kızarınca fırından çıkarın.

AFİYET OLSUN 🙂

 

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

  1. Haftasonları benim de en büyük derdim kahvaltıya ne hazırlasam olur 🙂
    Çok severim farklı şeyler yapmayı. Yoğurtlu ekmekleri hiç tatmadım daha önce. Güzel bir fikir gibi görünüyor. Mutlaka ben de deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

    • Evet, ben daha perşembe cuma gününden başlıyorum düşünmeye 🙂 Ya yumurta ya ekmek üzerinde dönüyor genelde düşünceler.
      Denersen seveceğine eminim. Mutlu haftalar.. Teşekkür ederim güzel yorumun için.

  2. Geri bildirim: Fırında Yoğurt Soslu Ekmek | Ziyafet Sofraları