Fırında Patates Mücveri…

Mutlu pazarlar herkese! Genel olarak her yerde hava soğuk, yağışlı. Herkes bir anda bastıran soğuklardan dertli.  Burada da yağmur yağıyor akşamdan beri. Şu anda yağmur tıpırtısı,  bilgisayarımdan hafifçe gelen fanın sesi ve içeriden de çamaşır makinasının yıkama sesiyle birlikte size yazıyorum derken; şöylece bir tülü kaldırmamla karın yağdığını gördüm :). Evet uzun zamandır beklediğim her ne kadar kışı sevmesem de karın o üzerinde yürüdüğünüzde çıtır çıtır eden sesini seviyorum. Her tarafın bembeyaz olması, o saflık, o arınma duygusu beni cezbeden… Gerçi çoğu kez kar dolayısıyla birçok yerde mahsur kalmışlığım olsada o beyaz olmadan da sanıyorum kışın geldiğini anlamıyoruz. En son geçen yıl kardeşimin sömestr tatili için eve gitmesinden dolayı bende uçakla memlekete gitmeye karar verdim. Uçak biletim alındı heyecan içinde bekliyorum o günün gelmesini. Kayseri günlük güneşlik, mont giymeye bile hacet yok. Ama İstanbulu kar almış dehşet bir kış yaşanıyor. Tabi burda hava güzel ya sanki uçak İstanbul’dan gelip İstanbula gitmeyecek ya ben 1 saat 15 dakika sonra İstanbul’da olacağım diye hesaplar yapıyorum. Maalesef ki saat akşam sekizde kalkacak uçak ancak gece on ikide Kayseri’ye varabildi ve gece ikiye geliyorken ben İstanbuldaydım. Kardeşimde aynı şekilde rötarlı olarak İstanbul’ a varabildi. Tabi birde İstanbul’dan Tekirdağ’a geçme durumumuz var ki o da evlere şenlik:) Velhasıl ben bu sene sömestrde Allah kısmet ederse yeniden Tekirdağ’a gideceğim. İnşallah yine aynı şekilde telef olmayız:)
Şimdi fazla sözü uzatmadan tarife geçeyim diyeceğim ama zaten uzatmışız:)

Malzemeler:
 5 adet patates
1 adet yumurta
1 adet soğan(2-3 adet taze soğanda olabilir)
1/4 demet maydanoz
1 çay bardağı un
Tuz, karabiber,kimyon, pulbiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için istenilen miktara rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Soğanı ve patatesleri rendeleyin. Maydanozları küçük küçük doğrayın. Pişireceğiniz fırın kabını svıyağın bir kısmıyla yağlayın ve fırını 200 dereye ısıtın. Soğan, patates, maydanoz, baharatlar ve sıvıyağı hep birlikte karıştırın. Unu üzerine yeterince ekleyin, bulamaç kıvamında olacak. Un miktarı patates ve soğanınızın çıkardığı su miktarına göre değişebilir. Ben 1 çay bardağı koydum sizde ona göre koyarsınız.  Karışımı fırın kabına yayın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Fırında Patates Mücveri…” için 20 yorum

  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:27
    Permalink

    canım mücver harika olmuş ellerine emeklerine sğlık canımm..
    yolculuk maceralarında kolaylıklar dilerimm:))
    uzak yerlerden uzak yerlere gitmek çok zoorr:))

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 18:04
    Permalink

    Kış havası bu, ne yapacağı belli plmuyor. Patates mücveri de hoş bir fikir, ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 18:47
    Permalink

    Ne kadar sağlıklı ve hafif bir mücver ellerinize ve emeğinize sağlık afiyet olsun arkadaşım

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 18:56
    Permalink

    canım patatesleri haşlamadanmı rendeledin o kısmımda teredüte düştüm

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:09
    Permalink

    kayserılımısın kayserıdemı yasıyorsun cok anlayamadım.bloguma bı yanıt bırakırsan sevınırım.kayserıde yasıyorsan kayserılı blogcanlar lısteme eklemek ısterım

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:33
    Permalink

    canısı teşekkür ederim hemen bilgilendirdiğin için sevgiler

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 21:25
    Permalink

    Aman ne kolay tarif..tam üşengeç işi, tavada pişirme olayı yok..At fırına pişsin..:))
    sevdim, bunu denerim..
    ellerine sağlık..

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 21:50
    Permalink

    Canim, ellerine saglik. Tertemiz bir börek olmus. Sevgiler Berlinden…

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:33
    Permalink

    evet sende yerını aldın.senın bıldıgın baska kayserılı blogcanlar varsa bıldır lutfen

    Yanıtla
  • 12 Aralık 2010 tarihinde, saat 23:43
    Permalink

    harika görünüyor ellerinize sağlık iyi yolculuklar diliyorum sevgiler.

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 01:03
    Permalink

    Merhabalar canim, cok güzel olmus firinda patatesli mücverin, bu yil dahah yapmadim, iyi hatirlatma oldu, sevgiler…

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 02:15
    Permalink

    Selam canım.
    İçinde patates olunca birde arkadaşım yapınca lezzetli olmaz mı?
    Ayrıca fırında pişince hafif olmuştur ellerine sağlık canım.
    En içten sevgilerimle…

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 12:40
    Permalink

    ooooh misler gibi : ) elllerine sağlık canım evin bildik, dingin sesleriyle güzel bir hafta dileklerimle…

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 17:29
    Permalink

    Uiy,cansın.Yolculuk zor oluyor hele ki bu havalarda.Miyacık bir yaşında iken bir kışın ortasında bir Kayseri maceramız vardı ki sorma.Zahmette rahmet saklıdır diyelim.Umarım herşey yolunda gider,Rahman c.c yüreğinizde olsun.Patates mücveri bitirmediniz değil mi,geliyorum şimdi.. ;* Mutlu haftalar..

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 17:34
    Permalink

    Çok lezzetli olmuş Nazlıcım. Böyle kızartmadan fırında hazırlanmış tarifleri çok seviyorum, ellerine sağlık.
    Kar demek İstanbul’da hayatın durması demek. İnşallah bu sene sorunsuz gelir, güzel bir tatil yaparsın:))
    Sevgiler.

    Yanıtla
  • 13 Aralık 2010 tarihinde, saat 19:10
    Permalink

    @Denizciğim sağol canım. gerçekten öyle uzaklık çok zor.

    @anneanneninemekleri teşekkür ediyorum.

    @sarkaç sağol canım. valla aynen öyle:)

    @Güloanne tatlım sağolasın. çiğ olarak rendeliyorum canım

    @Gacım sen beğendiyesen sorun yok:) dene bakalım nasıl olacak.

    @nesrin canım sağol. öpüyorum..

    @Işıl canım çok memnun oldum:) Şimdilik yok olursa söylerim.

    @Gülcan teşekkür ediyorum canım. Allah razı olsun.

    @anneminkızıyım ne mutlu bana öyleyse:)

    @fatoş canım arkadaşım tatlı dillim. çok teşekkür ediyorum.

    @mine teşekkür eiyorum canısı:) sanada mutlu haftalar.

    @Yok sevgi kelebeğim bitirmedik hadi gel bekliyorum bir kış macerası daha atlatırız beraber:)

    @aslıcım inşallah canım. bendefırın yemeklerini her zaman tercih ediyorum. hem sağlıklı hemde daha lezzetli oluyor.

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 00:24
    Permalink

    Pratik bir tarif olmuş, harika! ama ne yapmıyoruzzzzzzz yağan kar ile kar görmeyen insanlara nispet yapmıyoruz, lütfen ayıp!!! :)) mis kokmuştur ev iste mücverle de, beyefendi beğenmiştir, kıskanmasın, kimin için pişireceğiz ki sevdiklerimizden başka:))) sevgilerimle,

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 02:00
    Permalink

    ELLERİN DERT GÖRMESİN CANIM BENİM ŞİFA OLSUN İNŞ,SOĞUK HAVADA SICACIK SEVGİLER:))

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: