Fırında Beşamel Soslu Mantar…

Malzemeler:
Yarım kg mantar
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz 
Karabiber
Beşamel Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Mantarları yıkayıp doğrayalım. Sıvıyağı ve mantarı tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Diğer yandan tereyağı ve unu hafif rengi değişene kadar kavurun (Rengini çok koyulaştırmayın). Üzerine sütü azar azar ilave edin ve bir yandan da çırpın ki topaklanmasın. Eğer topaklanırsa mikser veya blendırdan geçirin. Sosu çok koyulaştırmadan ocaktan alın. Mantarları fırın kabına boşaltın ve üzerine beşamel sosu dökün. Son olarak kaşar peynirini döşeyin üzerine. 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Fırında Beşamel Soslu Mantar…” için 29 yorum

  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 18:37
    Permalink

    hayırlısı olsun. insan gittiği her yere alışıyor fakat bu bayaa zaman alıyor. Kolay gelsin. arayı soğutma, özletme kendini.
    ellerine sağlık. tarifini deneyeceğim. mantarlı lezzetleri eşim ve ben beğenerek yeriz.

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 21:21
    Permalink

    Ellerine sağlık canım yemeğinin nefis görünüyor.Tayininde hayırlı olsun canım.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:03
    Permalink

    eline sağlık nazo..kuşbaşı tavuk ilavesiylede güzel olmaz mı bu tarif?

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:12
    Permalink

    Becerikli kızım yine harikalar yaratmışın eline sağlıkAnnen

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:21
    Permalink

    @Özlemciğim bizde çok severiz mantarı eşimle.. İnşallah özletmem kendimi fırsat buldukça girerim.

    @Arzu sağol canım:)

    @Lezzet sarayı teşekkürler:)

    @Fatoşçuğum sağolasın canım:)

    @Gacım tabiki çok güzel olur. Ama tek sorun eşimin tavuk yememesi:)

    @Ayy anneciğim senin yarattıklarının yanında benimkilerde harika mı canım:) Öpüyorum…

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:29
    Permalink

    canım bende kayserideyim ve 657 liyim tayinin çıkmış hayırlı olsun keşke görüşebilseydik ne güzel olurdu sevgiler

    Yanıtla
  • 08 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:45
    Permalink

    Hayırlısı olsun inşallah canım.Umarım karşına çok güzel insanlar çıkar..Fırında mantar şahane olmuş,elerine sağlık..Kolaylıklar diliyorum sana..Sevgiler..

    Yanıtla
  • 09 Ekim 2010 tarihinde, saat 11:54
    Permalink

    canım bende bayılıyorum matara bu da eminim harika olmuştur. Yeni şehirdeki hayatın umarım dilediğin gibi olur. şimdiden ev taşıma telaşında sana kolay gelsin. Bizi habersiz bırakma olurmu canımm…

    Yanıtla
  • 09 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:50
    Permalink

    herşeyin hayırlısı olsun
    gelecek güzel günlere gebe olsun

    Yanıtla
  • 09 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:10
    Permalink

    Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı hafta sonları.

    Saygılar.

    Yanıtla
  • 10 Ekim 2010 tarihinde, saat 13:36
    Permalink

    Ohohoh çok severim.Kaşar özellikle süper yapıyor tadını ellerine sağlık.

    Yanıtla
  • 10 Ekim 2010 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    canım arkadaşım ben memeleket gezmesinden dön-dümm..selamlar ve sevgiler.bu ne leziz bir tarif böyle.güzel fotolamışsın.ellerine emeklerine sağlık.sevgiler.bloğumu yalnız bırakmadığın için teşekkürler canım…

    Yanıtla
  • 11 Ekim 2010 tarihinde, saat 08:14
    Permalink

    Hayırlı olsun tayinin.. ve kolay gelsin.. yoğun günler var önünde.. ama olsun yeni çevre yeni arkadaşlıklar.. güzel olacak herşey..

    Yanıtla
  • 11 Ekim 2010 tarihinde, saat 20:30
    Permalink

    Hayırlısı olur inşallah.Kayseri’ye alışınca ilk günler biraz zor geliyor ama gönlünü ferah tut alışırsın inşallah.Herşey gönlünce olsun.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 13 Ekim 2010 tarihinde, saat 20:49
    Permalink

    anna kız ne güzel de hasbıhal yapıyorlar..allah sağlık ömür versin..

    Yanıtla
  • 15 Ekim 2010 tarihinde, saat 22:00
    Permalink

    Canım hakkında her daim hayırlısı olsun,çok özletme e mi..
    Maman enfes görünüyor:)
    Sevgi ve selamlarımla

    Yanıtla
  • 20 Ekim 2010 tarihinde, saat 12:45
    Permalink

    Canım,
    yeni yerin hayırlı olsun. Yeni yer, yeni insanlar hep heyecan ve gerilim yapar. Ama oraya içinde ki güzellikleri ve iyimserliği, iyilikleri de götürmüyor musun? Nasıl olsa onlar sana orada yardımcı olurlar. Güzelliklere açık olunca göreceğine eminim. Kimbilir ne güzel arkadaşlıklar belki de dostluklar kuracaksın.
    Sevgiyle kal.

    Yanıtla
  • 21 Ekim 2010 tarihinde, saat 14:42
    Permalink

    hafta sonu tavuklu mantarlısını yaptım, şahaneydi canım..kulaklarını çınlattım yaparken..

    Yanıtla
  • 23 Ekim 2010 tarihinde, saat 21:14
    Permalink

    Arkadaşım bloğumda sana bir ödülüm var uğrayıp alırsan sevinirim kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2010 tarihinde, saat 17:55
    Permalink

    Arkadaşım sizi Milföylü Lezzetler Etkinliği için o güzel tariflerinizle bloguma bekliyorum sevgiler

    Yanıtla
  • 25 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:12
    Permalink

    Merhabalar, öncelikle bloguma biraktigin yorum icin cok tesekkür ediyorum canim arkadasim… Sonrasinda ise ellerine saglik diyor, sevgilerimi yolluyorum….

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 11:41
    Permalink

    süper görünüyor canım
    benim sitemdede kremalı patatesli mantar tarifi var onuda mutlaka dene derim çok güzel oluyor
    ellerine sağlık
    sevgiler

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: