Fırın Sütlaç(Yumurtasız)…

Yine yorgun argın gelinen bir iş dönüşü oturdum bilgisayar başına 🙂 Bu sütlacı yapalı birkaç hafta oluyor ama ancak yazmak kısmet oldu. Çok severek yediğim sütlacın fırında versiyonunu yapmak istiyordum ama yumurta olmasın istiyordum. Her zaman yaptığım gibi yaptığım sütlacı fırına verince aynen böyle bir görüntü çıktı ortaya:) Ben beğendim. Belki benim gibi sırf yumurta istemediği için fırın sütlaç yapamayanlar olabilir. Bu tarifte aklınızın bir köşesinde bulunsun öyleyse:)
Not: Arkadaşlar verdiğim miktar 6 adet kaseye göre. Siz miktarı iki katına çıkarabilirsiniz. 
Malzemeler:
1 çay bardağı pirinç
500 ml süt
1,5 su bardağı şeker
Yapılışı:
Pirinci 2 su bardağı suyla haşlayın. Pirinçler iyice yumuşasın. Sütüde bir kenarda şekerle birlikte kaynatın.  Daha sonra suyuyla birlikte pirinçleri sütün içerisine atın. Süt hafif koyulaşana kadar pişirin. Sütlacı ısıya dayanıklı  kaplara paylaştırın ve kaselerin yarısına gelecek kadar su doldurduğunuz bir tepsiye dizerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Fırın Sütlaç(Yumurtasız)…” için 22 yorum

  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 19:48
    Permalink

    Görüntü çok leziz, elinize sağlık 🙂

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 20:05
    Permalink

    Ellerine sağlık canım,çok güzel olmuş..Resmi gördükten sonra”evde süt var,pirinç var,şeker var,ne duruyorum sütlaç yapsamaa” moduna girmiş bulunmaktayım 🙂
    Epey önce bir sütlaç denemem olmuştu çok komikti 🙂
    Kısaca anlatıyım,misafir gelcek ben de tatlı olarak sütlaç yapıcam,netten almıştım tarifi ama..Pirinci haşladım önce,ben sütlaç kısmına geçmeden misafir çıkageldi,yakın arkadaşımdı zaten..”Bu pirinç çok fazla bunla mahalle doyar zelişim naptın sen.” dedi 🙂 Ve pirincin yarısını ayırıp,pirinç çorbası diğer yarısıyla sütlaç yaptı 🙂 sağolsun..
    Fırına koymuştuk o zaman ve üzeri kızarsın diye şeker serpiştirmiştik..İşte böyle 🙂
    Hülasa,sütlaç nefis gözüküyor,afiyet olsun canım..:)

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 20:10
    Permalink

    @Mina hoşgeldiniz. Teşekkürler:)

    @Arzuğucum sağol canım…

    @Zeliha hangimizin yemek yapmakla ilgili böyle anıları yok ki:) Anlatsak bir mim konusu olur herhalde:)) Ah acemilik neyse ki arkadaşın hızır gibi yetişmiş.. O zaman sana deselerdi yemekleri harika yapacaksın inanmazdın değil mi? Ne kadar değişiyor ve gelişiyor insan. Canısı çok sağol bitanem yorumun beni çok güldürdü yorgunluğum gitti valla:))

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2010 tarihinde, saat 20:45
    Permalink

    elelrine saglik canim, bayilirim ben sutlaca. Herseye bayiliyorum gerci ya. Ama cok guzel gorunuyor ne yapayim.

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 01:16
    Permalink

    Ellerinize sağlık çok leziz olmuş ayrıca çok da iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 01:38
    Permalink

    Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor.Tariflerinizi aldım çok teşekkür ederim.Arkadaşım etkinliği desteklediğiniz ve katılımınızdan dolayı yüreğinize ve emeğinize sağlık sevgiler

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 02:50
    Permalink

    Naz’ı,Nazlı’sı..
    Ellerine sağlık! Minik civciv sütlaç hastası,biz de çok severiz eşimle,fırında olan favorimdir benim lakin civciv hanım üühüü annicim üstü yangınlı olmuş hep,şiyahh şiyahh diyor ayıklattıyor bana :))
    Kocaman öpüyorum seni ben,hem de gönlünden!

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 09:41
    Permalink

    çok leziz gözüküyor hatta şimdi olsa çayımın yanına nasıl sevinir bayılarak yerdim 🙂
    ellerine sağlık canım

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 10:11
    Permalink

    Şimdiye kadar hiç fırın sütlaç yapmadım. Herşeyin bir ilki olmalı, böyle güzel bir örnek varken.

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 11:41
    Permalink

    canım ellerine sağlık benimde çok sevdiğim bir sütlü tatlı. ama ben yumurta koyanlardanım ve yumurta kokusu hiç gelmiyor ama ben sütün içine katıyorum yumurtayı…tarifdefterimden bakabilirsin…

    Yanıtla
  • 04 Kasım 2010 tarihinde, saat 19:20
    Permalink

    ellerine sağlık canımm..
    allah kolaylıklar versin canım.. hem çalışmak hem ev idare etmek zor:))
    sütlacın nefis bende yumurta kullanmam hiç:))

    Yanıtla
  • 05 Kasım 2010 tarihinde, saat 15:25
    Permalink

    elinize sağlık bende severim çok yapmam bitek evde ben yerim 🙂
    sevgiler..

    Yanıtla
  • 05 Kasım 2010 tarihinde, saat 21:05
    Permalink

    Tam sevdiğim gibi yapmışsın sevgili Nazlı.Nasıl severim bir bilsen. Hani saat geç olmasa kalkıp yapacağım, taze sütüm de gelecek artık yarına kısmetse.
    Sevgiler.

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2010 tarihinde, saat 00:33
    Permalink

    nazlımm ellerine sağlık sevgili cici blogcanım benim.çok severim sütlüyü.hele fırınlanmışsa böööööyle bayılırm.elin dert görmesin emi balım

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2010 tarihinde, saat 13:21
    Permalink

    Ben de yumurtasız yapanlardanım 🙂 Bu şekilde daha hafif oluyor kesinlikle. Ellerine sağlık

    Sevgiler

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2010 tarihinde, saat 14:10
    Permalink

    @Bayram Kombesi canım yemek yemek içindir değil mi? Tabiki bayılrız gördüğümüzde :))

    @Fuat Bey çok teşekkürler..

    @Güloanne ne demek esas ben çok memnun oldum. Çok teşekkür ediyorum.

    @Şima’m benim yerim ben o civcivin pamuk ellerini. Üstü yangınlı olmuş diyo ha kıyamam ben ona:) Öpüyorum hasretle..

    @Mineciğime bir kase sütlaç gmnderiyorum buradan:) Sağol canım..

    @Sarkaç canım inşallah tecrübe edersin. Çok memnun olurum..

    @Yeşim sağol canım haklısın:)

    @ebruliyemektarifleri bakayım canım seninde tarifine. Normaldede yumurtadan pek hazzetmemde:)

    @anneanneninemekleri çok teşekkürler..

    @Aylinim bende bayılıyorum valla:)

    @Denizciğim Allah razı olsun canım.

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2010 tarihinde, saat 14:13
    Permalink

    @Ahsenciğim çok teşekkürler..

    @Yemekbiraşk evde kendinden başka kimse yemeyince insanın yapasıda gelmiyor ki!

    @Aslı’m sağolun. Taze sütle mis gibi oluyor tabi. Benim burada güvenipte bulmam zor. Ancak marketteki günlük sütleri alıyorum.

    @Mintim her kelimenden bolca enerji fışkırıyor:) Banada gönder valla çok ihtiyacım var:)

    @Seda hanım hoşgeldiniz. Çok sevindim yorumunuza. Sağolun..

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: