Elmalı Tart

Davet masamızın lezzetleriyle devam ediyoruz kaldığımız yerden.
Aslında muffinlerin tarifini verecektim ama iş yerinde ki hamile arkadaşlarımdan biri tartın tarifini isteyince tamam dedim, bir sonraki tarif elmalı tart 🙂
Elmalı her türlü tatlıya varım ben. O mis gibi tarçınla birleşince yemeye doyamıyor insan.
Zannetmiyorum ki ben sevmiyorum diyen çıksın 🙂

Bu arada aklım fikrim okuduğum kitapta. Son günlerin en çok satan, en çok okunan kitabında. Nazan BEKİROĞLU’nun Nar Ağacı. Her satırını su gibi içtiğim, bir kelimesini bile atlamadan sindire sindire okuduğum kitap. Hiç bitsin istemiyorum, o anlatsın ben okuyayım istiyorum.
Kitaplarımı internetten alıyorum. Şans eseri karşılaştığım www.pttkitap.com bana çok cazip geldi. Hemen 5 tane kitap sipariş ettim. Bazı kitaplarda yüzde 50ye varan indirimler var. 10 lira ve üzeri kitaplarda ise kargo ücretsiz. Her bir kitap ayrı ayrı yayınevlerinden geliyor. Teslimat Ptt kargoyla yapılıypr. Ben tüm kitaplarımı sorunsuz bir şekilde 1 hafta içinde teslim aldım.
Bugünde www.hepsiburada.com dan sipariş verirken birde kitaplara bakayım dedim. Orada da indirim var. Almayı düşünen arkadaşlara tavsiyemdir. Ben 2 tane kitap ekleyiverdim sepete. Sabırsızlıkla bekliyorum 🙂
Bu arada blogun sağ tarafına bir eklenti koydum belki farketmişsinizdir. Okuduğum kitapları sizinle paylaşıyorum.

Tarife gelene kadar beni sabırla okuyan herkese selam eder, saygılar sunarım 🙂

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket Teremyağ (250 gr)-oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı şeker
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

İçi için:
5 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı (silme) tarçın
1 avuç kıyılmış ceviz

Yapılışı:
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Unu azar azar yedirerek hamurunuzu yoğurun.
Hamuru tezgahın üzerine alın. Elinizle kalın bir rulo haline getirin. Hamurun 3’te 1’ini (yani hamurun yarsından biraz daha az olacak şekilde) kesin. Küçük olan parçayı streç filme sarıp buzluğa kaldırın, rendelenecek kadar donmasını bekleyin.
Diğer büyük parçayı yağlayıp unladığınız fırın kabınıza ister ellerinizle bastırarak, isterseniz önce tezgahta açarak yerleştirin.Yerleştirdiğiniz hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
Elmaları rendeleyin, şeker ve tarçınıda ilave ederek elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra kıyılmış cevizleride ekleyip karıştırın.
Elmalı harcınızı hamurun üzerine yayın. Yeterince donnmuş olan buzluktaki hamuru elmalı harcın üzerine rendeleyin. Tartınızı 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

8 thoughts on “Elmalı Tart

  • 14 Kasım 2012 at 23:11
    Permalink

    Ay bir soluklanayım önce:)
    Hamile arkadaşıma öncelik vermekle çok güzel bir harekette bulunmuşsun tebrikler balım:)
    Şimdilik bende öyle bir durum yok nasılsa,beklerim muffinleri:)
    Demek o kitap sitesi iyiymiş,görmüştüm ama hiç girmedimdi,senden sonra oraya ışınlanıcam:)
    Nar ağacını okuyorsun demek,ben de okumak istiyorum.
    Sana bahsettiğim dergi var ya,insan ve hayat ona da bakabilirsin netten.
    Benim tarifi yayınlarlarsa göndericem gerçeğini sana ben 🙂
    Öpüldün tatlım,yürekten..

    Reply
  • 14 Kasım 2012 at 23:35
    Permalink

    Güya kitap aşığıyım diyorum kendime, utandım vallahi.
    Ben kitap alışveşirimi %100 memnun olmasam da kitapyurdundan yapıyordum ve bir kaç kez ciddi manada sinirimi bozmuşlardı.
    Ptt’nin böyle bir sitesi olduğunu ilk defa senden duydum Nazlıcım.
    Çok teşekkür ediyorum bu güzel detayı paylaştığın için.
    Tartına diyecek söz yok elbette, elmalısı tartların şahıdır benim için 🙂

    Ellerine emeğine sağlık.
    Sevgi muhabbetlerimle

    Reply
  • 14 Kasım 2012 at 23:44
    Permalink

    Zelişim kusuruma bakma canım benim. Sende isteklerinde başımın tacısın ama işte hamiş olunca kızcağız dayanamadım 🙂
    Tamam hemen bakıcam dergiye. Tarifinin yayınlanmasınıda dört gözle bekliyorum biliyorsun 😉
    hadi ışınlan bakalım kitap kurdu. öptüm seni..

    Gisicim bende şans eseri denk geldim ve çok memnun kaldım. İyi ki paylaşmışım tereddüt etmiştim ama işe yarayacağını görmek hoşuma gitti 🙂
    Teşekkür ederim ziyaretin için. Sevgiler..

    Reply
  • 15 Kasım 2012 at 00:25
    Permalink

    Elmalı lezzetler benim de favorim.ellerine sağlık.bu arada pttkitap paylaşımın için teşekkürler.nasıl olmuş da görmemişim şimdiye kadar.teşekkürler..

    Reply
  • 15 Kasım 2012 at 01:47
    Permalink

    nazoşum ellerine sağlık…
    en en favori tatlımdır, güzel de olur hani 😉 kıtır kıtır ağızda dağılır..
    tek fark benim tarifimde yoğurt yok..

    Reply
  • 15 Kasım 2012 at 14:27
    Permalink

    üç kitap sitesinden alıyordum, bundan sonra dört oldu , ki fiyatları baya farklı ptt nin eminim ilk sırada ptt olacak bundan sonra. tşk bilgi için. kızımın doğum gününe elmalı kurabiye yapacağım.

    Reply
  • 15 Kasım 2012 at 22:55
    Permalink

    Canan Demirbağ çok teşekkür ederim.

    Sihirli oklava ben teşekkür ederim.

    Gacım sen buralara uğrar mıydın?? 🙂

    Nilhan seninde ellerine sağlık. Teşekkür ederim ziyaretin için.

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: