Domatesli Peynirli Poğaça…

Aslında ben buna mini pizza diyorum. Pastanede gördüğüm ve sıklıkla işyerinde yemek için aldığım poğaçaları evde neden yapmıyorum dedim. Pofuduk Poğaça tarifimdeki malzemelerle poğaçamı yoğurdum ve üzerine kaşar peyniri, domates, biber koyup fırınladım. Bunun üzerinde salam, sosis olan çeşidi daha var pastanede ama bizim eve genellikle işlenmiş et ürünleri girmediğinden tercih etmiyorum. Eğer siz seviyorsanız o şekildede deneyebilirsiniz. Sahurda kahvaltı etmeyi tercih ediyorsanız bu poğaça doyurucu bir alternatif olabilir.
Malzemeler:
Pofuduk Poğaça malzemeleri işte burada…
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates
Yeşil biber
Kekik
Yapılışı:
Hamuru yoğurup bekletin iyice kabarsın. Hamur kabardıktan sonra hamurdan irice parçalar alıp elinizde yaydırın. Avucunuz büyüklüğünde hamurları tepsiye koyup biraz daha bekletip kabartın. Ortalarını bastırıp malzemeler için yer açın. Kaşar peyiniri, domates ve biberi yerleştirdikten sonra kekik serpin ve kalan kısımlara yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Domatesli Peynirli Poğaça…” için 12 yorum

  • 15 Ağustos 2010 tarihinde, saat 15:12
    Permalink

    Nazlıcığım ellerine sağlık.Sana katılıyorum bende fazla kullanmıyorum.Poğaçan bu haliyle bile nefis olmuş.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2010 tarihinde, saat 19:17
    Permalink

    HHakikaten pofuduk ve nefis görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler…

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2010 tarihinde, saat 19:49
    Permalink

    Canım Fatoşçuğum teşekkür ederim. Yazan ellerin dert görmesin:)

    Zelihacığım beğendin demek. Çok memnun oldum 🙂

    Nesrinciğim hoşgeldin, sefalar getirdin. Teşekkür ediyorum yorumun için…

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2010 tarihinde, saat 11:21
    Permalink

    harika olmuşlar ellerine ağlık canım
    dışardan almaktansa evde yapmak daha iyi bence
    mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2010 tarihinde, saat 12:01
    Permalink

    puf puf nefis olmuş, ellerine sağlık..
    blogun hayırlı olsun, nice güzel paylaşımlara…
    sevgiler…

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2010 tarihinde, saat 12:23
    Permalink

    Aylinciğim ohhh afiyet olsun :))

    Handeciğim tamamen sana katılıyorum. İnşallah canım sanada iyi haftalar..

    Haticeciğim teşekkür ederim. Hoşgeldiniz bloguma, iyi dilekleriniz içinde teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2010 tarihinde, saat 19:25
    Permalink

    Eminim pastanede satılanlardan çok daha lezzetli olmuştur. Evde yapılmış mis gibi poğaçanın tadı bambaşka olur, bir de fırından yeni çıkmış sıcacık olursa…
    Ellerinize sağlık, sevgiler…

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2010 tarihinde, saat 22:39
    Permalink

    Evde yapılan gibisi yok gerçekten. Fırındayken eve yayılan o güzel kokuyu sanırım hiçbirşeyle değişmem 🙂

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 17:06
    Permalink

    bu resmi görünce hemen hamur mayalamak istedi canım…ellerine sağlık…nefis görünüyor…tabi yapalı ne kadar zaman olmuştur…ama blogların güzel yanıda bu bakan her yeni kişiye yeni , daha dün yapılmış gibi duruyor…..

    Yanıtla
  • 06 Mayıs 2011 tarihinde, saat 13:22
    Permalink

    offf nefiss görünüyor.. pazar kahvaltısı için ideal bir tarif….. bu pazar yapmalyım 😀 ellerine sağlık canım tarif için teşekkürler 😉

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: