Dereotlu Poğaça…

Yeniden merhabalar arkadaşlar… Umarım herkes sevdikleriyle beraber gönlünce bir bayram ve onun yanında da iyi bir tatil geçirmiştir. Bu arada beni mimleyen canım arkadaşlarım Tarifkolik/Öznur ve Umut Sepeti/Zeliha‘ya çok teşekkür ediyorum. İki mim üzerinde biraz düşünmek istediğimden mimlerin cevabını  bir sonraki postlarıma saklıyorum.
Dereotlu poğaça benim Kayseri’de her ürününü beğenerek aldığım Divan Pastanesinden esinlenerek yaptığım bir poğaça:) Bazı sabahlar işe giderken aldığım bu poğaçayı oradakine benzemeyeceğini bile bile denedim. Gerçekten benzemedi ama herkesin çok beğendiği bir poğaça oldu. Bayramda Ankara’ya kayınvalidemlerede götürdüm, ikram ettiğimiz misafirlerimiz de pek beğendiler. 
Malzemeler:
2 yumurta(Birinin sarısı üzerine)
Yarım demet dereotu
1 su bardağı su-süt karışımı(ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar un(3,5 su bardağı kullandım ben)
Tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırırak yumuşak bir hamur elde edin. Dereotlarını ince ince kıyın ve en son hamura ekleyin ve yoğurun. Hamur iyice kabaran kadar üzerini örterek bekleyin. Hamur kabardıktan sonra yuvarlayıp şekil verin ve tepside de yarım saat kadar bekletin. Üzerine yumurta sarılarını sürün ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Dereotlu Poğaça…” için 16 yorum

  • 22 Kasım 2010 tarihinde, saat 23:11
    Permalink

    ellerine sağlık nazo..
    ben bunu hamurun içine peynir ufalayarak yapıyorum..belki sizin oradaki Divan pastanesi de öyle yapıyordur..:P
    Geçmiş bayramın kutlu olsun..öpüyorum canım..

    Yanıtla
  • 22 Kasım 2010 tarihinde, saat 23:23
    Permalink

    Zeliham sağol canım:) Mim bir hayli düşündürücü:)

    Gacım sağolasın. Genelde dereotlu peynirli yapılır ama sadece dereotu var poğaçada ve daha yağlı bir poğaça olur kendileri:) Ama vazgeçtim onlar gibi yapmaktan bunu yapınca:) Seninde geömiş bayramın kutlu olsun…

    Yanıtla
  • 22 Kasım 2010 tarihinde, saat 23:36
    Permalink

    canım ellerine sağlık bende çok sweviyorum bu çeşit otlu poğaçaları:))
    dereotunun o nefis kokusu ise mükemmel:))
    ellerin dert görmesin canım benim:)

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 01:06
    Permalink

    nazlıcım tatlı arkadaşım.geçmiş bayramın mübarek olsun.aradığım poğaçayı sen de buldum.ellerine sağlık arkadaşım.çok nefis görünüyor.çok beğendim.minticiğinden sevgiler…

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 09:25
    Permalink

    Nazlıcığım sen yaparsında güzel olmazmı?Görüntüsü bile ağzımı sulandırmaya yetti.Ellerine sağlık canım.Sevgiler…

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 11:15
    Permalink

    bence işe giderken aldığınızdan daha güzel olmuştur.sonuçta kendi emeğiniz hiç üzülmeyim. ben çok beğendim.ellerinize sağlk.

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 11:15
    Permalink

    bence işe giderken aldığınızdan daha güzel olmuştur.sonuçta kendi emeğiniz hiç üzülmeyim. ben çok beğendim.ellerinize sağlk.

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 12:48
    Permalink

    Dereotunu çok seviyorum. Değerli SusamÇörekotu’nun bir tarifini yapmıştım çok beğenmiştik. Bu tarifi de yapacağım. Sevgiler

    Yanıtla
  • 23 Kasım 2010 tarihinde, saat 12:55
    Permalink

    Ellerinize sağlık bu tarifi biraz değiştirerek yaptım yumurta içine koymadım çok da güzel oldu :))

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2010 tarihinde, saat 14:20
    Permalink

    Bence senin poğaçaların çok daha güzel olmuştur. Kendi yapabildiğim hiçbir şeyi senelerdin satın almıyorum…
    O kadar da güzel duruyorlar ki,şu anda süt içiyorum yanında bir tane olsa ne iyi giderdi değil mi?

    Ellerine sağlık arkadaşım…

    Yanıtla
  • 26 Kasım 2010 tarihinde, saat 00:20
    Permalink

    en sevdiğim poğaçalardan biridir dereotlu poğaça ellerine sağlık ayrıca bloğuma yaptığın ziyaret için teşekkürler

    Yanıtla
  • 27 Kasım 2010 tarihinde, saat 15:18
    Permalink

    @Denizciğim sağol canım. Mis gibi kokuyor evet:)

    @Minticiğim çok mutlu oldum canısı. Birde senin ellerinden yeriz poğaçayı:)

    @Fatoşçuğum teşekkür ediyorum ve öpüyorum..

    @Gülcancığım çok sağol canım. Haklısın gerçekten.

    @Sarkaç canım çok mutlu olurum tecrübe edersen eğer. Çok teşekkür ederim.

    @senemcabuk canım gerçekten çok mutlu oldum. Denemen ve sonucunu benle paylaşman çok hoşuma gitti. Bende senin yaptıpın gibi deneyeceğim bir dahakine:)

    @Zezze çok teşekkür ediyorum.

    @Aslım sağol canım. Ah bende bir kupa sütle yanına gelip poğaçalardan getirebilsem değil mi:) Öpüyorum.

    @Kendimce çok sağol canım.

    @Nesli rica ediyorum canım ne demek ayrıca ben teşekkür ederim.

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: