Çilek Kompostosu

Geçen akşam çilek almıştı eşim. Bayılırız ikimizde çileğe. Malum çilek fazla dayanmıyor. Yedin yedin 2 günde sonra kendini salıveriyor. Bizde 1 kg çileğin yarısını yedik, yarısınıda komposto yapmaya karar verdik. Aslında pek komposto ölçüsü bilmem kafama göre yaparım. Dün akşamda aynen öyle oldu 🙂 Eşim çilekleri ayıklayıp yıkadı. Teşekkür ediyorum buradan kendisine:) Pişirdik kompostoyu ama yemeğe yetişmedi tabiki. Çok sıcaktı.

Bu arada şeker ölçüsü eşim şekerli sevdiği için tam geliyor. Siz daha az koyup tadına bakarak karar verirsiniz.Evet şimdi kompostoyu nasıl yapıyoruz ona bakalım 🙂

Malzemeler:
  • Yarım kg çilek
  • 5 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Çilekleri temizleyip yıkıyoruz. Biraz suda bekletirseniz daha iyi olur. Malum çilek toprağa direkt değdiği için çok topraklı oluyor. Suyu ve şekeri tencereye alıp bir taşım kaynatıyoruz. Sonra çilekleri atıyoruz içine ve 7-8 dakika kadar kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra tencerede bırakmayın. Mümkünse cam bir kaseye alıp soğutun. Çünkü çileklerin daha fazla pişmesi gerekmiyor.

AFİYET OLSUN:)

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

4 thoughts on “Çilek Kompostosu

  • 10 Haziran 2010 at 16:48
    Permalink

    lohusalığım geldi aklıma ne çok içmiştim çilek kompostosu süt olsun diye harika olmuş canım tadıda güzeldir eminim eline sağlık

    Reply
  • 10 Haziran 2010 at 17:03
    Permalink

    süt mü yapıyormuş çilek kompostosu? valla öğrendiğim iyi oldu bende içerim bol bol vakti gelince 🙂

    Reply
  • 10 Haziran 2010 at 18:29
    Permalink

    çilek kayısı erik kompostosu hepsi süt yapar canım sıvı vede doğal çünkü diğer meyve suları bebeğe gaz yaparken komposto yapmaz ve sıvı olduğu için bol bol süt yapar

    Reply

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: