Çikolatalı Fındıklı Pastacıklar…

Herkese merhabaaaa :)) 
Nerelerde bu hayırsız diyeceksiniz biliyorum hayırsızım ama unutmuyorum burayı inanın 🙂 
Bu ara iş yoğunluğumdan dolayı inanılmaz yoruluyorum eve gelince elimi kolumu kaldıracak durumda bile olmuyorum. Hal böyle olunca blogumda ihmale uğruyor.
Neyse size kendimi affettirecek yeyince devamını arayacacağınız bir pastacıkla çıkıyorum karşınıza.
Bu pastacığı işyerindeyken Sofra Dergisi‘nin internet sitesinde dolaşırken buldum ve akşamı zor ettim inanın 🙂
Eve gitmeliyim ve bir an önce yapmalıyım dedim kendime. Ağzım sulana sulana koştum eve. Evde hiç yemek yok ve ben bu pastacıklarla uğraşıyorum 🙂 Eşime akşam yemeği olarak bu pastacıkları sundum 🙂
Ama çok şeker değiller mi??
Tarifi aynen sitesinden kopyalıyorum. Orjinal tarifte burada…
Malzemeler:
    3 çorba kaşığı tozşeker
     3 çorba kaşığı margarin (tereyağı kullandım) 
    1 adet yumurtanın sarısı
     2 çorba kaşığı soğuk su (4 çorba kaşığı kullandım) 
    Bir tutam tuz
     2 su bardağı un
      İçi için:
      2 adet yumurta
       Yarım çay bardağı süt
       1 çorba kaşığı un
       Yarım su bardağı fındık
       Yarım su bardağı tozşeker
       2 çorba kaşığı kakao
       1 su bardağı parça çikolata
         Üzeri için: 
        2 paket bitter çikolata (160 gram)
      Yapılışı:
      Hamuru hazırlamak için, tozşeker ve margarini bir kaba alıp çırpın. Yumurta sarısını ilave edin. Daha sonra su, tuz ve unu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız hamurdan ayırarak kalanını ortası boş kalacak şekilde elinizle tartölet kalıplarının içine döşeyin. İç harcı için, tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın. Kalıplara aldığınız tartöletlerin içine yerleştirin. Ayırdığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pastacıkların üstüne kapak şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Bitter çikolataları benmari usulü eritip tartöletler soğuduktan sonra üstlerine gezdirerek servis yapın.
      Benden notlar:

      Benmari usulü nedir?
      Bir cama kaba koyduğunuz çikolatayı içi su dolu başka bir kabın üzerine oturtun ve alttaki suyun sıcaklığıyla çikolatalarınız eritin.
      Bu şekilde erittiğim çikolataya batırdım ben pastacıkları, tamamen bulamak isterseniz eğer çikolataya bir çorba kaşığı kadar tereyağı eklemenizi öneririm. Bu sayede çikolata daha akışkan olur ve daha kolay kaplanır pastacıklar.
      Ben tartölet kalbından değil muffin kalıplarında pişirdim ve yaklaşık olarak 9-10 tane pastacık çıktı. Bu ölçüyü iki katına çıkarmanızı tavsiye ederim.
      AFİYET OLSUN 🙂

      Nazlı

      1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

      Çikolatalı Fındıklı Pastacıklar…” için 11 yorum

      • 31 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:15
        Permalink

        Nazlıcım ellerine sağlık pastacıklar harika sevgiler.

        Yanıtla
      • 31 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:49
        Permalink

        off nefis gözüküyolar,çikolatalı olur da güzel olmaz mı?
        sevgiler

        Yanıtla
      • 31 Mayıs 2011 tarihinde, saat 21:03
        Permalink

        Ayyy yemeğin üzerine çayın yanına ne de güzel gider değil mi? ellerinize sağlık

        Yanıtla
      • 01 Haziran 2011 tarihinde, saat 22:56
        Permalink

        Selam canım:)
        Ben de uzun bir ara vermiştim.Pastalar gerçekten nefis görünüyor ellerine sağlık canım.Sevgiler…

        Yanıtla
      • 02 Haziran 2011 tarihinde, saat 10:00
        Permalink

        Nerdesin hayırsız? :))
        Şaka bir yana,bu ara hepimizde bir yoğunluk var sanki,ben kopmuş durumdayım bir süredir,sağlık olsun n’palım,döner buluşuruz birgün demekle yetinmekteyim 🙂
        Pastaların şahane,fotoğrafları da öyle,bayıldım inan 🙂
        Şu kermes bi geçsin,evde oturup akşamlara kadar pasta yapıcam 😛

        Yanıtla
      • 03 Ağustos 2011 tarihinde, saat 12:40
        Permalink

        of of of! süperrr, senin bloga oruçluyken girmemek lazım zira insan zor dayanır =) ellerine sağlık canım

        Yanıtla
      • 03 Ağustos 2011 tarihinde, saat 17:46
        Permalink

        Teşekkür ediyorum arkadaşlar. Hepiniz sağolun.. Leylacığım yaptın mı pastacıklardan 🙂

        Mekila tatlım bende gündüz girmiyorum yemek bloglarına insan dayanamıyor 🙂

        Yanıtla

      Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

      %d blogcu bunu beğendi: