Bisküvili Vişne Soslu irmik Tatlısı

Merhaba herkese,
Havalar iyice ısındı. Eğer sizin de benim gibi güneşe alerjik bünyeniz varsa işkence günleri başlamış demektir.
Güneşte kalmayın, bol su için. Oruçlu kalınan uzun süreleri düşünerek sıvı tüketiminizi arttırın. Protein ağırlıklı olarak beslenin. Sahurda sizi susatacak, kısa sürede acıktıracak hamur işlerinden ve şekerli yiyeceklerden kaçının. Bunlar benim size naçizane tavsiyelerim olsun 🙂

Aslında bu tatlının adını cheesecake görünümlü irmik tatlısı koymayı düşündüm 🙂 Görüntü çok benziyor değil mi?
Yapımı çok kolay olduğundan, kıvam ayarlama ve topaklanma gibi bir sorun olmadığından irmik tatlısı çok sevilen bir tatlıdır.
Evliliğimin ilk zamanlarında kurtarıcı tatlımdı kendileri 🙂
Bisküvi ile lezzetine lezzet katıldığı da muhakkak.

Malzemeler:
Bisküvi tabanı için:
1 paket bisküvi
(Ben petibör bisküvi kullandım.)
1 çorba kaşığı yumuşak tereyağ
İrmik tatlısı için:
4 su bardağı süt
8 çorba kaşığı irmik
6 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu (isteğe bağlı)
Vişneli jöle için:
1,5 su bardağı vişne suyu
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
Bisküvileri elinizle kırarak inceltin. Yumuşak tereyağı ile iyice ovun ve orta büyüklükte bir kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın.
Süt, irmik,şeker ve damla sakızı macununu bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı hale gelene kadar pişirin. Pişen irmik tatlısını kalıptaki bisküvinin üzerine bekletmeden dökün ve üzerini düzleştirin.
Vişneli jöle için bir tavaya vişne suyu ve nişastayı koyup topaklar eriyene kadar karıştırıp, şekeri ekleyin ve ocağa alın. Karışım koyulaşana kadar pişirin. Pişen jöleyi irmik tatlısının üzerine dökün, soğumasını bekleyin.
Soğuyan tatlıyı buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin. Dinlenen tatlıyı kelepçeli kalıptan çıkarıp servis yapın.

AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Bisküvili Vişne Soslu irmik Tatlısı” için 12 yorum

  • 13 Temmuz 2014 tarihinde, saat 00:08
    Permalink

    Eline sağlık adaşım çok güzel görünüyor. Sayende haftaya iftara gelecek arkadaşlarım için tatlı buldum 🙂 çoook öpüyorum

    Yanıtla
    • 13 Temmuz 2014 tarihinde, saat 18:13
      Permalink

      Sağol adaşım. O zaman sana da kolay gelsin şimdiden 🙂
      İnşallah misafirlerin de beğenir.

      Yanıtla
  • 13 Temmuz 2014 tarihinde, saat 13:15
    Permalink

    Gerçekten de cheesecake görünümlü ama ikisi yan yana olsa ben bunu tercih ederim. Ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2014 tarihinde, saat 11:32
    Permalink

    Ben denedim bile 🙂 Alttaki iki katman oldu da , vişneli jöle kısmını tutturamadım :)) Tekrar deneyeceğim ama … Seninki çok gerçekten çok çekici görünüyor… Ellerine sağlık….

    Yanıtla
    • 23 Temmuz 2014 tarihinde, saat 12:51
      Permalink

      Ellerine sağlık Edacığım beğenmene çok sevindim.
      Vişne suyunun yoğunluk farkından öyle olmuştur belkide. Ben konsantre vişne suyunu biraz sulandırmıştım çünkü.
      Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

      Yanıtla
  • 03 Aralık 2014 tarihinde, saat 22:32
    Permalink

    Blogunun yeni halı cok guzel olmuş, cok beğendim Nazlicim. Ellerinize saglık. Hayırlı olsun, sevgiler

    Yanıtla
    • 04 Aralık 2014 tarihinde, saat 10:31
      Permalink

      Ablacım çok teşekkür ederim. Ziyaretin ve güzel sözlerin mutlu etti beni 🙂

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: