Ayva Tatlısı

İyi akşamlar tüm okuyucularıma 🙂
Şimdi tam vaktiyken bol bol tüketin bu güzel meyveyi.  İster tatlı yapın, ister reçel, isterseniz soyup soyup bol bol yiyin. Ben çok severim bu güzel meyveyi. Hele ki ekmek ayvasının sulu sulu o tadı yok muuu?
Hıımmm bak şimdi tüm ayvalardan tatlı yapmasaydım güzel güzel yerdim 🙂
Ayrıca eskilerin, hamileliğinde çok ayva yiyenin çocuğu güzel olur diye sözleri bile vardır 🙂 Ayvanın çocuğu güzelleştirip güzelleştirmediğini bilmem ama içerisinde bol miktarda protein, A, B2 ve C vitaminleri, demir, potasyum ve bakır minerallerini içerdiğini biliyorum. Sindirim sistemine iyi gelir, cildi güzelleştirir, grip ve nezleyi iyileştirir, vücudun direncini arttırır, ağızdaki yaraları geçirir, çiçeği annelerin sütünü arttırır, yapraklarını kaynatıp demlerseniz sakinleştirir, uykusuzluğa iyi gelir.
Öyle ki bu her derde deva meyveyi tüketmemek ona haksızlık etmektir.
Şimdi tam mevsiminde sizde kendinize bir güzellik yapın ve ayvaya bir şans verin 🙂
Tatlıda gıda boyası kullanmadım. Bu rengi ayvanın çekirdekleri ve kabukları verdi. Çok da güzel bir jöle çıkıyor ortaya sonuçta.

Malzemeler:
4 adet ayva
2 su bardağı şeker
4-5 adet karanfil
Su
Kaymak
Fındık veya ceviz
Yapılışı:
Ayvaları ortadan ikiye kesin. Her iki ucundaki fazlalıkları da alarak kabuklarını soyun. Ama kabukları atmayın. Yarım ayvaların ortalarını çekirdek yataklarıyla beraber temizleyin ve çekirdekleri de bir kenara ayırın.
Geniş bir tencerenin dibine (ben karnıyarık tenceresi kullandım) kabukları yerleştirin. Kabukların üzerine ortalarını çıkardığınız ayvaları oyuk kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Tencereye ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar harlı ateşte pişirin.
Kaynadıktan sonra ocağın en küçük gözünün en kısık konumuna getirin. Ayva çekirdeklerini ve karanfili suya ekleyin. Şekeri tüm ayvaların üzerine gezdirin.
Bu şekilde yaklaşık 1,5-2 saat kadar pişrin. Ayvalar piştikçe rengi koyulaşacak, çok güzel bir koku yayılacak mutfağınıza hem de tatlının suyu  jöleleşecek.
Tatlınızın altını kapattıktan sonra ayvaları genişçe bir tabağa alın. Üzerine tencerede ki jöleyi gezdirin.
Soğuduktan sonra kaymak ve fındıkla servis edin.
AFİYET OLSUN 🙂

Nazlı

1984 Tekirdağ doğumluyum. Son durağı Ankara olan bir memurum. 2010 yılından beri en güzel hobim olan bloğumu yazıyorum. Annesinin okuyor diye mutfağa sokmadığı; ama bir elinde elma, gözü hamurun kıvamında, yemeğin suyunda olan küçük bir kızdım. Kaçamak girdiğim mutfakta, annemin tarif defterinden kulak memesi kıvamında nişastalı kurabiye hamuru yoğurarak bulaştım bu işlere. Pişirdikçe sevdim, yedirdikçe daha çok pişirdim. Evlendim. Kendi mutfağımda pişirmekten daha da çok zevk aldım. Acemi halimle pişirdiklerimi sevdirdim, tarifler istendikçe mutlu oldum. Paylaşmayı seven yanım ağır bastı, bir anda blog yazmaya karar verdim. Hem içimi döktüm, hem hayatımı paylaştım hem de severek pişirdiklerim başka mutfaklarda da pişsin istedim. Pişirme aşkı, fotoğraf aşkıyla birleşince vazgeçilmez bir tutku oldu benim için. Tek dileğim, bu tutkuyla paylaştığım yemeklerimi sizin de mutfaklarınızda sevgiyle pişirmeniz.

Ayva Tatlısı” için 16 yorum

  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:04
    Permalink

    Öyle güzel anlatmışsın ki Nazlıcığım, inan canım şuan ayva istedi :))
    Bayılırım ayva tatlısına.
    Çoğu kez krem şanti yapıyorum üzerine, daha şık durması için ama kaymağın yeri apayrı elbette.
    Ellerine, güzel yüreğine sağlık canısı.
    Sevgi ve muhabbetlerimi yolluyorum.

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:06
    Permalink

    Evet tam zamanı ayvanın bol bol yiyorum zaten 🙂
    Tatlı yapmaya kiyamiyorum inan 🙂
    Ellerine sağlık cnm.

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:12
    Permalink

    Teşekkür ederim Gizemciğim kaymak tatlının o şekerli tadını alıyor ya o çok hoşuma gidiyor benim 🙂
    Benden de kocaman sevgiler canım 🙂

    Serapçığım teşekkür ederim. Ayvaya devam 🙂

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:12
    Permalink

    Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.
    Ben ayvanın rendesinden reçelini çok severim.
    Oldukça sağlıklı bir tatlı ayrıca, teşekkür ederiz:)

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:14
    Permalink

    benbir teşekkür ederim 🙂 rende yapmaktan nefret ediyorum biliyor musun 🙁 o yüzden küp küp doğrayarak yaparım reçeli.

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 21:17
    Permalink

    Ellerinize ve anlatımınıza sağlık…Ayva’yı çok severim faydaları hakkında pek bir bilgim yoktu ama sizin açıklayıcı anlatımınızdan sonra daha da bir sevdim..
    Sevgilerimle..

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:34
    Permalink

    Arkadaşım hemen o tabağı acil istiyorum.Tamda şekerim düşmüşken çok iyi gelecek
    Ellerine sağlık ellerin dert görmesin
    Hayırlı geceler

    Yanıtla
  • 27 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Canım ellerine emeklerine sağlık en güzeli de gıda boyası kullanmaman hiç sevmiyorum gıda boyalarını rengi muhteşem olmuş.Tadını buradan tadamadığım için yorum yok;)Sevgilerimle:)

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:05
    Permalink

    Bu kadar kolaymışmı bu tatlı ya hu!
    Üzülsem mi sevinsem mi bilemedim,bu kadar pratik olduğunu bileydim,ayvanın ikisiyle de tatlı yapardım.
    Gören de kuzey kutbunda,sebze meyve olmayan mahrumiyet bölgesinde yaşıyor sanacak ama,yok çarşı pazarda.
    Seneye yapmak üzere yazdım aklımın bir kıyısına.
    Ellerine sağlık Nazom,şahanesin:)

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:03
    Permalink

    Hııımmm gelmeyeli buraya bayağı bi değişiklikler olmuuuuuşş 🙂 çok da güzel olmuş.. güle güle kullan canım yeni headerını… Ayva tatlısı ben henüz yapamadım malum bebek oldukça çok vaktimi alıyor… ama ilk fırsatta bi ayva tatlısı yapma niyetindeyim senin tatlında çok güzel olmuş canım ellerine sağlık.. sevgiler…

    Yanıtla
  • 28 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:47
    Permalink

    ben de ilk hamileliğimde bol bol ayva yemiştim
    güpgüzel bir kızım oldu
    yada bana güzel görünüyor 🙂
    ayva tatlısına bayılırım ben de
    yumuşacık tadını çok seviyorum
    mutlaka da kaymak olacak yanında
    eline sağlık
    kal sağlıcakla…

    Yanıtla
  • 29 Aralık 2012 tarihinde, saat 10:08
    Permalink

    harika bir tatlı olmuş,ailecek çok severiz,eline sağlık…

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2012 tarihinde, saat 22:07
    Permalink

    HÜZÜNLÜ KIVILCIM TİTRİYOR KALPLERDE
    2012 YILIN GÖTÜRDÜKLERİ İLE
    GÜLÜMSEMEMİZ ASLA DÜŞMESİN YÜZÜMÜZDEN
    SADECE MUTLULUK 2013 GETİRSİN HEPİMİZE
    ARKADAŞLAR………………………………………………

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2013 tarihinde, saat 12:23
    Permalink

    Ayva tatlısının o mayhoşluğunu çok severim.Ellerinize dert görmesin…

    Yanıtla
  • 03 Şubat 2013 tarihinde, saat 23:37
    Permalink

    Nefis görünüyor. Çok severim ayva tatlısını. Ellerinize sağlık.
    Ağızdaki yaralara iyi geldiğini bilmiyordum. Birkaç ayva alıp yesem iyi olacak sanırım 🙂

    Yanıtla

Görüşleriniz benim için oldukça değerli.

%d blogcu bunu beğendi: